xport
2010-12-23 06:23:48 UTC
吃魚時，不小心吞下骨頭對我來說是一場噩夢。
當前，由於沙丁魚的骨骼柔軟，所以只能吃沙丁魚。
如果我繼續吃可能含有“不太友好”化學物質的沙丁魚，將來健康可能會受到損害。
我想學習如何煮魚以使其骨骼像沙丁魚一樣柔軟。
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這裡有人知道沒有“人造和危險”化學物質的軟骨頭的秘密嗎？
我需要特殊的烹飪設備來使魚骨頭變軟嗎？
不管是什麼，給您一個奇怪的想法，即沙丁魚中含有“人工和危險”物質？
為什麼要吞下這麼多骨頭？購買去骨魚片
我讀到這個問題的最初反應是，OP所說的“不太友好”的化學物質是汞。如果是這樣，他/她應該意識到沙丁魚的汞含量低於大多數其他魚類。大型掠食性魚類會長期吃其他魚類，因此會吸收這些魚類的汞，因此在被捕獲和食用之時，汞含量往往更高。沙丁魚這樣的小魚不能長壽，或者不能吃足夠多的其他魚來增加危險水平。如果OP擔心加工中的添加劑...對此我一無所獲。