今天早上快來上班，煮咖啡，與昨天一樣。
向剛清洗過並充分漂洗的杯子中，我加入了速溶咖啡，然後在牛奶中加入沸水和牛奶立即凝結，所有碎屑都浮在水面上。
認為那隻是不好的牛奶（牛奶一點也沒有聞到，但我記得昨天在某個時候坐在旁邊）我買了新鮮的牛奶，重複一遍。發生了同樣的事情。
我們使用的是昨天的水壺，杯子，速溶咖啡。
為了確定那是牛奶，我用只是咖啡和水，就很好了，然後我加了牛奶並將其凝結。
為消除2罐不同的牛奶帶來的厄運，我們將牛奶倒入玻璃杯中進行檢查並飲用
請幫忙，昨晚我喝了幾杯啤酒，需要我的咖啡！
在乾淨/漂洗的容器（微波）中自行煮沸牛奶。如果它凝結了，那就是牛奶。
否則，水壺中會出現脫鈣劑，或者咖啡中的某些物質會使它變得太酸。脫鈣後，花費很少的錢，通常在蒸汽棒停止凝結牛奶之前，我們需要通過一加侖水通過咖啡機。
如果您在果醬中，請將水放在微波爐中煮沸，避免燒水壺。
這一次發生在我身上，結果前一天有人在用檸檬汁清洗水壺，而他們沒有正確地沖洗水壺。不含牛奶的咖啡味道很好-我無法品嚐到檸檬汁，但是當我倒牛奶時，我的咖啡看起來就像在裡面倒了酸奶。 （從那以後，我喝咖啡和牛奶。）我的建議是嘗試另一個品牌的牛奶，因為這可能是特定係列的牛奶所致。
也許您的牛奶即將變質？根據下面的網站，當牛奶幾乎變質時，咖啡或茶中的酸度足以使蛋白質結合併使牛奶凝結。
這是來自foodreference.about.com：
牛奶和咖啡或茶
有時，將冷牛奶添加到咖啡中否則茶會凝結。這可能是令人震驚的，因為凝乳通常被視為與變質乳相同。在這種情況下，它可能是一半。咖啡和茶都呈弱酸性，儘管通常不足以抑制新鮮牛奶。當牛奶僅處於變質的邊緣並且細菌產生了一些但不足以抑製冷牛奶的酸時，咖啡或茶中的少量多餘酸以及它們的熱量會導致水垢傾斜並導致牛奶結冰。凝固。牛奶變質的程度可能不足以引起異味或味道，但是除了自身的酸和熱量之外，足夠的酸和熱量也會引起凝結。
可能是你的水！我們最近搬進了一間有水井的新房子。當我煮咖啡時，同樣的事情發生了，牛奶凝結了。然後，我用瓶裝水製成了一個鍋，而牛奶卻沒有凝結。不用說我正在對水進行測試
問題是全脂牛奶.....使用低脂牛奶還是脫脂牛奶