題:
世界上最熱的胡椒是什麼?
Beofett
2011-09-02 22:01:42 UTC
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我正在種植一些普特Jolokia辣椒,它們幾乎已經準備好收穫。

但是,從那以後,我發現納迦vi蛇辣椒已經成為最熱的辣椒,擊敗了普特Jolokia。我還看到各種各樣的特立尼達蝎子辣椒擊敗了納迦毒蛇。

從現在開始,我買了我的bhut jolokia商店正在銷售被稱為naga jolokia的“世界上最熱的胡椒”。

那迦蛇與那迦蛇毒蛇一樣嗎?

我了解納迦vi蛇是一種不穩定的雜種。據推測這意味著它不能可靠地出售給家庭園丁。特立尼達蝎子品種穩定嗎?如果不是,那麼穩定品種如何與納迦per蛇和布氏巨olo比較?

總結問題:

  1. 什麼是納迦j巨石?它代表什麼?與其他“競爭者”辣椒相比?
  2. 世界上最熱的辣椒是什麼?
  3. 普通家庭園丁可以購買然後在家裡種植的最熱辣椒是什麼(當地氣候允許)?
  4. ol>
先生,請讓那些瘋狂的事情遠離我!
我生動地回憶起對[Dorset naga]的要求(http://www.timesonline.co.uk/tol/news/uk/article700700.ece),主要是因為它是在愚人節的報紙上提出的,我從來不完全確定這是否是真的。
@Peter: [這是真實的業務](http://www.peppersbypost.biz/types.asp),並在其網站上發表了相同的主張,因此我認為這可能是錯誤的信息,但絕對不是愚人節的惡作劇。 [pepper本身](http://www.dorsetnaga.com/)現在似乎有其專用站點。
雅只能去買結晶辣椒素,找不到比這更辣的胡椒。
只是好奇-您的預期用途是什麼?您是否很想吹牛?我只是很好奇-如果您使用的是蝎子椒,而且太熱了,然後發現福島第一核辣辣椒的熱量要高出2,000斯科維爾,這是否真的影響您對蝎子椒所做的或打算做的事情?
-1
因此,您已經適應了環境,並且需要更多。聽起來很合理。
五 答案:
chrisjlee
2011-09-03 00:28:53 UTC
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世界上最熱的辣椒是什麼?

根據Scovile量表,最熱的辣椒是 Bhut Jolokia。您當前正在生長的那張

可視化縮放比例

Scovile Scale Visualized

什麼是納卡人大球,它代表什麼與其他“競爭者”辣椒相比?

Bhut Jolokia或Naga Jologia

根據某些來源表示布特(Bhut)和納迦(Naga)是同一個辣椒。納加語意為鬼魂。

MSNBC有一篇很棒的文章涵蓋了這個世界紀錄辣椒:

在印度各地,辣椒的名稱不計其數東北。在某些地區是“毒辣椒”,在其他地區是“辣椒之王”。在阿薩姆邦的南部是那加蘭邦(Nagaland),幾乎每頓飯都吃它。因此,它通常被稱為Naga mircha(納迦辣椒)。“ Naga辣椒”。

Naga Jolokia or Bhut Jolokia

圖表上的好感
因此,根據此答案,如果我想吃熱飯,我應該只噴一點胡椒粉;)
@Lie Ryan是的,應該。製作起來也更容易。噴在所有東西上;或只是追逐噴在你的嘴裡!
Pablano應該拼寫為Poblano。而且只有兩種辣椒:奇拉卡和波波拉諾(pasilla ancho),而不是三種。 (Pasilla有時是指幹的Poblano或Chilaca,而在北美則錯誤地指的是Poblano;不幸的是,這很普遍。)
Bhut的意思是“鬼魂”。娜迦的意思是“眼鏡蛇”。它們是相同的胡椒,只是區域名稱不同。 Jolokia的意思是“辣椒”。
Preston
2015-02-16 21:37:23 UTC
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世界紀錄保持者目前是吉尼斯(Guinness)的卡羅萊納州收割者(截至2013年8月)。

這種胡椒的家譜始於鬼辣椒和紅哈瓦那人之間的雜交。

《洛杉磯時報》 報導說,最熱的收割者主頻為220萬Scoville單位這高於一些商業胡椒噴霧產品。他們繼續引用Winthrop大學(美國南卡羅來納州)進行的一項研究,該研究聲稱平均值接近1.5萬。

Carolina Reaper peppers. Image courtesy of delectationoftomatoes.wordpress.com

為王位。現在,“ Pepper X”(代號永久名稱)現在時鐘已超過3M,但尚待進行吉尼斯驗證。

還活著多少時間。

Cos Callis
2011-09-02 23:55:56 UTC
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根據 Scoville規模,您提到的辣椒(Bhut Jolokia辣椒)以最熱的辣椒排名,儘管範圍很廣(855,000–1,463,700 Scoville熱單位)。

維基百科上的Scoville解釋(上面鏈接)不包括“ naga jolokia”,但包括“ Naga Viper”和“ Bhut Jolokia”。 “ Naga Jolokia”很可能是兩者的混合體,可能穩定也可能無法複製。這些都在相同的“最熱”範圍和“哪個最熱”範圍內。可能是一個移動的目標。坦白說,我將所有這些都歸類為“太重要了”。我沒有理由知道,普通的家庭園丁無法購買任何或所有這些品種,甚至無法使用相對簡單的交叉授粉技術來生產自己的雜交品種。

不應將此答案混淆為自願品嚐或品嚐用這些胡椒中的任何一種製成的任何東西。

David Schwartz
2011-09-03 19:39:30 UTC
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讓我澄清一下,為什麼有些地方會說布特河是最熱的,有些地方會說毒蛇是最熱的。這是因為有兩種不同的“最熱”概念。答案就是布特。當業餘愛好者隨意種植時,他們始終生產超過1,000,000 SHU的辣椒。答案就是毒蛇。但是,如果您不經意地種植毒蛇,就不會有接近世界紀錄的高溫。

差異的原因還不是很清楚。 likely蛇最有可能對專業種植者生產出創紀錄的辣椒的技術反應更快。 (受控的光模式,故意的干旱壓力等)。

NewbieProgrammer
2016-03-30 13:14:15 UTC
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此網站上顯示了2016年最熱辣椒的更新列表 http://browse-read.com/the-15-hottest-pepper-in-the-world-other/ Carolina 《收割者》在2013年獲得了第一名,並且一直保持至今。但是第二和第三名是特立尼達·莫魯加蝎子和第七莢豆花椒:)



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