關於是否可以在燃氣燃燒器上使用耐熱玻璃鍋的觀點似乎存在分歧。這裡有人可以提供明確的答案嗎?
關於是否可以在燃氣燃燒器上使用耐熱玻璃鍋的觀點似乎存在分歧。這裡有人可以提供明確的答案嗎?
您住在哪裡?歐洲耐熱玻璃由硼矽酸鹽玻璃製成,與實驗室設備相同。美國耐熱玻璃由普通的鈉鈣玻璃製成。
如果您在美國,就不要去嘗試它。鈉鈣玻璃對熱衝擊敏感。即使可以對廚具進行調和,也遠遠不能滿足燃燒器的需求。
在歐洲,如果您有不介意冒險的碗,可以把握機會。但是,仍然有很大可能在某天在燃燒器上破裂。雖然我認為他們在廚房餐具和實驗室試管中使用相同的原料(顯然可以在燃氣燃燒器上使用),但廚房的東西要厚得多。這使得它更有可能在熱膨脹下破裂。
如果您決定使用硼矽酸鹽耐熱玻璃進行實驗,請小心地從小火焰開始逐步加熱,不要將冷成分倒入其中。繼續需要您自擔風險。並問問自己,是否真的沒有更適合該任務的花盆。
只需嘗試-答案是否定的。希望我在熱之前能讀懂它。
從PyrexLove常見問題解答中:
可以直接在爐子上使用我的老式Pyrex嗎?
我們想要只是把這個捏在芽裡說-不。實際上,有些作品說“不適合爐灶”,但是我們從來沒有將老式的耐熱玻璃碗,砂鍋或任何其他東西直接放在爐子上。您可以嘗試一下,但我們不願冒險。
但是我們確實有很多人在詢問Flameware和相關的咖啡壺/壺。確實,Flameware應該直接放在爐子上,其中包括咖啡壺。但是,其中一些帶有“散熱器”格柵,以幫助擴散直接火焰或來自電爐的強烈熱量。一些現代派熱克斯(Visions)等也可以直接放在爐子上。再次,請根據您的最佳判斷,不要將Pyrex放在冰冷的物體上以使其溫度驟然升高!
不。今天嘗試將其在低火下融化一些黃油,然後猛烈爆炸,使半徑1米的玻璃碎片破裂。當我記得在科學課上在本生燈上使用派熱克斯(Pyrex)試管時感到驚訝。不會再嘗試了。史詩失敗!
不,不。我煮了一頓飯,不得不丟掉,因為我的砂鍋菜爆炸了!
我正在加熱鍋水滴在我的爐灶上形成肉汁,在低中火焰上燃燒5分鐘後,它爆炸了,玻璃(大塊和非常細小的碎片)飛到2個房間之外!感謝上帝,沒有人受傷。
我個人已經成功地通過熱衝擊破壞了耐熱玻璃,因此我會回答“小心”或“最好不要這麼做”。
為我的聖誕蛋糕製作杏仁餅。我用第二個裝有水的鋼鍋頂部的盤子加熱煤氣爐上的雞蛋。然後從那個熱的地方轉移到冷水浴中,嘗試快速冷卻並凝固小杏仁餅。在涼水中幾秒鐘後,我聽到了刺耳的聲音。在抬起盤子時,邊緣與盤子的下半部分乾淨地分開了,只剩下玻璃呼啦圈。