我通常看到人們在煮沸後將馬鈴薯去皮，然後根據需要將其切成碎片。考慮到它的泥濘外表，我發現它在沸騰之前用削皮器清潔（可能消耗的熱量更少）可以去除皮膚。使用我的方法時，我會失去任何東西嗎？你有什麼建議？
我們中的很多人只是吃皮，但是假設您不想...
當然，更快將馬鈴薯煮沸會更快已經被切成小塊而不是煮一整個，所以在將整個煮沸和去皮，切成小塊然後煮沸之間，我當然會選擇後者。但是，它與清潔度並沒有多大關係。良好的洗滌可以使果皮保持足夠的清潔和安全（就像我說的，我吃了）。除了果皮的營養價值之外，您的方法不會損失任何東西。您可以同時使用兩種方法。如果您將馬鈴薯切成一部分（可能是厚片），則可以將其煮沸的時間不超過將小方塊煮沸所需的時間，然後用手將其切成薄片，並在必要時進一步切開。不確定是否真的可以為您節省大量時間，但是如果您的削皮器鈍/破/丟失/被盜，那將是一個不錯的後備。 （您可能還可以將它們全部煮沸，去皮，切碎，然後完成烹飪，但這聽起來似乎可以做更多的工作。）
將土豆皮煮沸會使水分吸收少得多。
我不知道是誰在說泥漿不是水溶性的，還是為什麼呢？你知道泥是由什麼製成的嗎？污物和水。在哪個宇宙中那不是水溶性的？
擦洗您的頭，將它們倒入冷水中煮沸。如有需要，可以去皮（個人而言，我喜歡將果皮留在自己在家做的土豆泥中，質地不錯）。
如果我要煮土豆，我更喜歡把土豆整個煮開，然後剝皮。這樣可以防止他們積水過多和“潮濕”。這也可能有助於解決“渾水”問題，因為馬鈴薯的內部受到皮膚的保護。在流水下用舊牙刷給他們很好的磨砂膏。
如果您要少量生產，微波土豆非常有效。
去皮煮土豆很容易。擦一下，皮膚就會掉下來。我已經在使用紅土豆的土豆沙拉食譜中看到了這種推薦。由於紅土豆較小，因此剝皮的痛苦更大，但是煮得確實比較快，因此最終容易煮沸，去皮，切塊而不是去皮，切塊，煮沸。
我住的地方（我的家庭，我的家庭&的朋友的家庭），人們總是在煮土豆之前先去皮。大多數人不使用削皮器，而是削皮刀（有關更多信息，但不是英語： link）。
我認為是這種情況，因為很多仍有人從農民那裡買土豆，所以土豆真的很髒。洗它們可能是太多的工作。即使在商店購買馬鈴薯，人們也要在煮沸前將它們去皮。我認為這只是一種習慣。
我唯一聽到的是，煮沸之前最好不要切成薄片，因為這樣會失去營養。我不知道這是否是真的。
偶爾，這裡的人們會在土豆皮上煮土豆，但前提是這些是“新土豆”（新季節的第一個土豆）。
這取決於您追求的結果。如果您要吃煮沸或蒸熟的食物，請按照已經進行的操作進行。
但是，如果您想製作土豆泥，那麼建議您不要剝皮。這樣，馬鈴薯所需要的水分就更少了，並且可以吸收牛奶，黃油，肉荳蔻或其他任何東西。
最好在煮沸前去皮............