我的妻子和我倆都喜歡做飯，我想購買一台6夸脫的搪瓷荷蘭式烤箱。
Le Creuset是我想到的第一個，但我一直經過研究後發現，洛奇搪瓷產品系列通常在質量（而不是美學）方面成為競爭者。
你們會建議您購買洛奇搪瓷荷蘭式烤箱嗎？
對於類似的問題，這裡有一個很好的答案，選擇荷蘭式烤箱時要尋找什麼？但是由於我已經寫了答案，所以我將其保留。
這取決於您為什麼購買它。挑選任何荷蘭烤箱都需要考慮幾個因素。
重量/熱質量。烤箱保持和均勻散發熱量的能力由其熱質量決定，這就是為什麼它們由鑄鐵製成並且非常重的原因。兩者的烹飪質量可比。兩者都很重。還有其他一些品牌在起作用...有一個Mario Batali荷蘭式烤箱獲得了好評，我什至在一家雜貨店裡買到的Tramontina都做得很好而且效果很好。
合身。蓋子必須合適。如果鬆動或翹曲，則在做燉時，液體會逸出，導致脫水或燒傷。這就是“廉價”品牌失敗的地方。但是，這些品牌中的任何一個都可以幫到您。
塗裝的厚度/均勻度。我認為，這是基於美學和長期護理的基礎，但是如果您要購買搪瓷，請確保您得到了不錯的裝飾。有些看起來更像是搪瓷上的油漆。這主要是您的電話。搪瓷飾面的問題在於您可能會使其破裂或碎裂，一旦完成，便沒有成本有效的修復方法。但是搪瓷對烹飪的影響最小。我在Lodge鑄鐵（無搪瓷）荷蘭式烤箱中烹飪大部分食物，雖然它會影響某些菜餚的顏色，但我的飲食中還是會添加其他鐵……對我而言，沒有Geritol™。
費用。您可以比較成本，但這可能是最大的變量。這就是為什麼我擁有Tramontina。
狀態。對我來說這不是一個重要因素，但是如果您在封閉式社區便餐中用餐，Le Creuset的地位更高。畢竟是法語。
兩個都是好品牌，兩者都將允許/幫助您烹飪美食。您必須確定它們之間的成本/狀態差異是什麼，以及這有多重要。如果兩者的價格相同，我可能會選擇Le Creuset。由於他們很少這樣做，所以我廚房裡的小屋比勒·克雷澤特還多。
我聽說Lodge搪瓷的質量是一流的。鑑於我所聽說的他們在客戶服務方面都相當出色，而且他們確實知道鑄鐵，所以我認為這值得冒險。
我有幾件洛奇作品和一小套Le Creuset，我都愛。我沒有任何搪瓷的小屋，但我無法想像這將是一個不好的購買。
去年，我買了一個Lodge搪瓷荷蘭烤箱作為聖誕節禮物送給某人。她擁有勒·克雷澤（Le Creuset）的幾件作品，並說洛奇（Lodge）與它們相比非常好。
對於OP來說可能為時已晚，但是我有一個很棒的Batali搪瓷6 qt鑄鐵荷蘭式烤箱。它的價格在價格方面比Lodge更好，它很耐用，因為我需要它（我在2年以上的時間裡使用了50多次，並且搪瓷的性能很好）。它非常堅固，加熱均勻，蓋子緊緊貼合。最大的好處是，蓋子上幾乎沒有小塊，可以使其自行上油（因此，長時間燉煮時，您無需在蓋子技巧下使用鋁箔）。我喜歡這個鍋子！我猜另一個可能的缺點是有限的顏色選擇，柿子是最廣泛使用的顏色。我有一個棕色的，所以我每次做辣椒時都不必考慮Mario Batali的橙色Crocs。