題:
綠色，紅色和黃色甜椒之間的區別
Gordon
2010-07-23 02:19:19 UTC
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綠色，紅色和黃色甜椒之間是否有區別，除非顏色不同？

通常，當我購買3包時，我總是把黃色一直保留到最後。通常是由於顏色在碟子中看起來不那麼吸引人。

在上訴方面，如果我做了西紅柿和生菜沙拉，並想與胡椒一起使用，我會先選擇黃色的:)
我會同時使用這三種視覺效果，因為強烈色彩的這種混合看起來很棒！
五 答案:
Tim Gilbert
2010-07-23 02:35:48 UTC
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http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodtip&dbid=68

同一植物種類，不同的品種，不同的成熟度，不同的口味，不同的營養價值。總結起來，綠色是最早收穫的，維生素含量最少，黃色緊隨其後，而維生素C和維生素A和β-胡蘿蔔素含量較低，紅色是最後收穫的，每種維生素種類最多。黃色和紅色比綠色既甜又果味。

我自己種辣椒。我將不同意這一點。這取決於胡椒品種。有些從綠色開始變成熟為紅色。有些從綠色開始變成熟為橙色。有些從綠色開始變成熟為黃色。其他更奇特的類型從紫色或白色開始，然後成熟為紅色/橙色/黃色。我完全同意風味總結。
同意@rschuler-當我去溫室時，他們出售不同顏色的辣椒-紅色，綠色，黃色和各種不尋常的傳家寶。青椒不會變紅，但是紅椒確實會經歷未成熟的綠色階段。
為清晰起見，對同一植物與栽培品種進行了編輯。
SDSC
2014-05-28 07:13:38 UTC
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作為溫室操作員，我可以告訴你，第一個答案是正確的答案。青椒實際上是在完全成熟之前採摘的辣椒。所有青椒，如果留在葡萄藤上，將變成黃色，最後變成紅色。這就是為什麼青椒比黃色，橙色或紅色更苦的原因。黃色和橙色的胡椒中都富含維生素A和C，而綠色的胡椒則沒有或很少。買到的青椒通常比其他青椒便宜，因為它們不必在植物上停留很長時間。

種子開發者已經找到了一種使青椒成熟為黃色，橙色，巧克力，紫色或紅色，具體取決於您的品種。

我目前正在種植一些自稱是青椒的辣椒。隨著它們的成熟，它們最終也會改變顏色嗎？該死的商人！
Ward - Reinstate Monica
2010-07-23 02:31:04 UTC
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紅辣椒比綠色甜，黃色和橙色比紅色甜。我通常會發現紅辣椒比其他辣椒變軟。

Breeanne
2010-07-23 08:21:09 UTC
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綠色是用途最廣泛的，儘管吸引力較小。紅辣椒的維生素C含量是其2倍，而黃辣椒的維生素C含量實際上是其10倍。再加上顏色越亮，胡椒越甜。

Rowland Shaw
2010-07-23 02:30:51 UTC
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我一直將區別理解為純粹是不同的成熟度（因此也就是甜度）。它們都是相同的品種。

我不同意。當我去溫室時，他們出售不同的顏色。以“青椒”出售的辣椒不會變紅。我購買的“紅色” /“黃色” /“橙色”辣椒經歷了綠色階段，但是直到它們變成標籤上的顏色時才成熟。
@ceejayoz:我從來沒有聽說過那種不會變色並最終成熟的甜椒，儘管有些甜椒花了一些時間。
@ceejayoz您最好也更正Wikipedia：http://en.wikipedia.org/wiki/Green_pepper“植物的品種產生的果實具有不同的顏色，包括紅色，黃色和橙色。該果實還經常以未成熟狀態食用。形式，當水果仍然是綠色的時候”


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