Eldros
2010-12-15 15:34:07 UTC
我想做一個番茄湯，但是我的女友告訴我，從我們擁有的番茄來看，湯太含水了。現在，我已經讀到可以使用番茄醬/濃湯作為增稠劑，並且仍然保留豐富的番茄味。但是正確的糊劑用量是多少？還有其他建議/方法可以用我含水的番茄製成好的番茄湯嗎？
更新：謝謝您的所有回答，不幸的是，最被接受的答案似乎是時間消耗精力，而在明天（重要的一天）之前，我沒有那麼多時間。確實是我的錯，我應該告訴我我有一些時間限制。但是，我想再次嘗試@Michael的解決方案，因為這似乎很有趣。無論如何，我將在後天提供進一步的更新。
無論如何，我總是總是以蘿蔔泥開始我的番茄湯。。。
速溶瑪莎實際上是一種相當不錯的無味增稠劑。在冷水中混合成糊狀，然後加入湯中。磨碎的干蘑菇也可以很好地增稠，但會增加蘑菇味。