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2010-08-08 18:59:20 UTC
我可以準備些什麼，使其能夠很好地進行並排比較以證明海鹽和普通食鹽的區別？顯然，直接品嚐鹽可能會起作用，但是我正在尋找一種突出差異並且同時美味的東西。
編輯：
我正在尋找能突出鹽的味道差異或由於微量礦物質而使鹽顯著影響味道的東西。您為什麼建議這樣做很理想？我不是在尋找可以添加鹽的食物的列表-這個列表無窮無盡。
為什麼要使用海鹽？
這是一個假設 strong>示例答案：
向X添加海鹽的方法與食用鹽相同，使其咸。但是，如果您使用Y，則A將為B，C將為D。您會注意到一個明顯的區別。
太開放了，真的是食譜問題...投票關閉
@AttilaNYC:請解釋。為什麼您的某些問題不是“開放式”問題，而不是“真正的食譜問題”？
幾乎所有鹹的東西都會證明這種差異。因此，海事組織（IMO）在本質上確實等同於對鹹味食譜的要求，而無需任何進一步的標準，這對任何人都是開放的。至少，這是一個“ X列表”問題，應該是社區Wiki。
這是一個偉大的實驗性問題，重點在於學習和展示成分的不同品質。這個棒極了。這就是偉大的廚師和開明的食客的原因。這不是菜譜問題，因為它只是在要求提供創意。
我根本不認為這是一個食譜問題。 OP希望知道如何最好地判斷各種鹽的風味差異。我相信這是一個很大的問題，幾乎可以肯定答案不是一個菜。
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元討論開始：http：//meta.cooking.stackexchange.com/questions/566/should-this-question-have-been-closed