我是綠茶的迷，我發現自己每天要重複使用2-3次茶葉。有時我會只存儲葉子並在第二天重複使用它們，但是這讓我開始思考我在做什麼實際上是“安全的”，我知道味道不一樣。
所以我的問題是：
在中國，一次又一次地重複使用茶是正常的。通常，第一杯茶是苦的。中國人通常倒一杯然後扔掉，然後用同樣的葉子喝第二杯。可以看到這裡的工人拿著一大杯或一罐茶。喝醉後，他們會再次用熱水（而不是沸騰的水）注滿水。這將持續一整天。
第二天，他們將不會重複使用茶。我的中國妻子總是告訴我是否要重複使用前幾天的茶葉。她說它們對您有害，儘管我自己從未遇到任何問題。
儲存濕茶葉的安全性問題與儲存冰茶的安全性問題有關；畢竟，無論是否瀝乾，用過的茶葉都仍在冷的液態茶中沐浴。*是這種情況：
CDC-冰茶細菌污染備忘錄（1996年）（以下引用來自鏈接）
常規茶是熱沖泡的，“在TJ Lipton進行的研究表明，在175°F或更高溫度下沖泡並在室溫下保存的冰茶在檢測期間沒有可檢測的大腸菌群計數前16小時的存儲。”因此，問題是“主要是茶的儲存條件之一”（或在這種情況下為濕葉）。疾病預防控制中心聲稱，“如果將茶沖泡並保存在乾淨的and中並保存不超過8小時，則理論上的疾病傳播風險將降至最低”。另外，請定期清潔和消毒設備。
對我來說，八個小時的限制太嚴格了，但是他們 試圖消除理論上的風險。現實世界中的風險通常令人生畏。
有關該信息的技術含量稍低，另請參見冰茶安全性（2010）。
*，並且液態茶總是包含一些茶葉。
根據金月茶，濕茶葉的成分會促進細菌生長，因此建議不要在三個小時後重複使用用過的茶葉。
也就是說，他們還建議將茶葉乾燥會大大延長其剩餘壽命。他們建議盡可能多地除去水分，然後在通風良好的房間內將葉子攤開放在盤子上晾乾。我的直覺告訴我，可以通過使用乾淨的毛巾將它們壓緊，然後在乾燥時在其下面放置另一條毛巾來稍微改善此過程。
無論採用哪種方法，建議的做法是將茶重新乾燥應該在第二天使用，並且任何延遲都會增加危險細菌生長的機會。我希望乾燥過程本身也會促進細菌的生長。使用烤箱，脫水機或僅在葉片上吹風扇會減少干燥時間，因此會減少生長的風險。
如果您正在沖泡熱茶，應該沒有問題。請記住，要進行巴氏殺菌，您只需要將核心溫度提高到155華氏度，並保持幾分鐘（對於快速巴氏殺菌，則需要幾秒鐘）。假設您要在沸騰狀態下將茶浸泡在水中（或者只是將茶葉放入飲料中），則應該遠遠超過徹底殺死任何鼻涕所需的時間。
那時，唯一的問題是，如果鼻腔有機會在兩次使用之間開始生長，它們可能會產生危險的化學物質。這在某些黴菌和真菌中很常見。如果在使用後將用過的葉子放在冰箱中並放在那裡，那根本就不是問題（涼爽的溫度會殺死細菌或嚴重阻礙細菌進行新陳代謝的能力）。我不會在一周內每天都使用相同的葉子，但是我無法想到一個合理的理由是，每次使用或至少經過巴氏殺菌的東西都幾乎要經過滅菌處理。危險。
現在，味覺是另一回事了。可能會令人討厭。但是，嘿，一個人的討厭的味道是下一個人的美食，所以請嘗試一下。
我是加拿大華裔；我的父母一直重複使用茶葉。應該可以在同一天重複使用茶。但是，我的中國同事告訴我，重複使用茶的時間長於毒害。
第二天，我也重新使用樹葉。就食品安全問題而言，請記住您將樹葉浸入沸水中。與普遍的看法相反，它不需要15分鐘就能淨化水。據我所知，泡茶足以殺死任何危險的東西，一時忘記了某種病原體首先發展的可能性。