我懷孕的妻子對糖果的渴望最近轉向了糖果，這周是香蕉開裂，其配方非常特殊：巧克力冰淇淋，香蕉，鮮奶油和熱軟糖。
我想這不是一個非同尋常的秘訣，但是熱糖並不是我們保留在家里或真的有很多經驗的配料。因此，在按照說明拿起 jar熱軟糖餡料並將其放入微波爐中炸開後，我經歷了顯而易見的結果，據推測，這種結果可能已在數百萬年前出現：熱軟糖融化了冷冰淇淋。
相反，聖代冰淇淋在碗的底部分解成糊狀的爛攤子，在泳池中沐浴的冰淇淋勺迅速減少，香蕉片四處游動。
我能採取什麼措施來減輕軟糖對冰淇淋的影響，或者我妻子的希望和期望僅僅是在這個黯淡現實的陰影下做的夢？
>我沒有任何直接的經驗可以分享，但是似乎有些邏輯可能適用。我建議您的軟糖太熱並且冰淇淋不夠冰冷。
而不是用微波揮動軟糖，請在爐子上嘗試熱水浴。是的，速度較慢，但是您也不會從糖的邊緣燒掉寶石。攪拌時不時品嚐，直到獲得令人愉悅的口感。經常攪拌*將有助於散發熱量。
或者，微波以小脈衝的形式出現，在您停下來品嚐時會攪拌*。
*衛生實踐迫使我建議您使用新鮮的每次攪拌和品嚐時都用湯匙以避免污染。但這是你的房子。
正在處理高溫部分，請確保您的冷凍室實際上是在冷凍。不要在食用前取出冰淇淋，以免冰淇淋變軟。撈取硬冰淇淋的最佳方法是使用浸入非常熱水中的金屬撈取器。像巴塔一樣穿過。
吃得更快。
認真。我是自製熱軟糖的忠實擁護者，其中很大的吸引力是冷熱之間的對比。將冰淇淋凍結成更固體的狀態會有所幫助，但不能充分加熱巧克力。如果軟糖太涼了，它會變成一個堅實的耐嚼塊。
也許您最好的解決方案是在軟糖和冰淇淋達到平衡並失去魔力之前食用可食用的較小部分。
我認為隔離軟糖可能是解決此問題的好方法。它可能會使您的菜複雜化，但可能會同時增加外觀和冰淇淋的質感。
嘗試掌握或製作自己的餅乾卷（我不知道名字）。用熱軟糖填滿這些。餅乾將起到隔離作用，保持冰淇淋和軟糖的質地。這樣，兩個人唯一的接觸就是一個人把餅乾弄碎才能吃掉。
如果餅乾沒有切開，巧克力管或類似的東西也可以做同樣的事情。
當我十幾歲的時候在溜冰場上玩冰激凌時，我們不得不用熱的軟糖迅速取出聖代冰淇淋。
大多數軟糖都繞著玻璃容器（比瓷器更冷）旋轉，剛噴完奶油和堅果後才放在頂部。
我的父母一直很喜歡做軟糖，但跟你有類似的問題。因此，他們發現了一個很小的碗，現在可以在普通大小的盤子中（其他任何不融化的澆頭使用）冰淇淋，並提供一小塊軟糖。
此方法有兩個好處。
希望您可以找到一種適合您的方法。
這是熱力學的簡單問題。考慮變量：
冰淇淋溫度，T ic sub>
軟糖溫度，T f sub>
傳熱係數h
傳熱表面積A
我將保留與傳代有關的傳熱方程的推導，作為讀者的練習，但是很直觀地知道您有一個數字的選項包括：
冷冰淇淋
不太熱的軟糖
修改熱傳遞係數，例如通過添加絕緣材料或使用導熱係數較低的冰淇淋（研究過量對熱傳遞的影響很有趣）
我想說出冰淇淋，然後將其放在平底鍋上（如果您更喜歡大聲笑，則放在曲奇盤上），撈出大約十分鐘左右，然後融化軟糖，靜置一兩分鐘。聖代讓她倒在