題:
從煮熟的菠菜中榨水的最有效方法是什麼?
Michael Natkin
2010-09-01 11:05:53 UTC
view on stackexchange narkive permalink

我正在煮一堆菠菜,製作菠菜和意大利乳清乾酪餡。我需要從菠菜中取出盡可能多的水,而且我不希望在此過程中造成大麻煩。過去,我一次只用幾條毛巾包裹了幾下,然後擠出了液體。這給我留下了一條凌亂,綠色的毛巾,並且需要大量扭曲,似乎並沒有達到最大效果。

十六 答案:
Michael Natkin
2010-09-01 11:07:35 UTC
view on stackexchange narkive permalink

使用馬鈴薯碾米機。只需將其裝滿少量菠菜,然後將其充分擠入水槽中即可;如果您想喝菠菜水,也可以將其放在碗中。它可以快速提取一噸液體,完成後輕而易舉地進行清理。

天才的土豆飯。使用小孔板。您可以取冷凍的菠菜,將其澆水使其解凍,然後立即將其放入賴斯盃中,然後一次擠乾一杯。這是我見過的干燥冷凍菠菜的最好,最短的方法,而且比我用手或紙巾所能達到的更乾燥。
Joe
2010-09-01 12:53:31 UTC
view on stackexchange narkive permalink

重要的部分是小批量工作。我只是用雙手-抓住一把,擠壓,放在一旁,抓住另一把,依此類推。

您經常會嘗試使用的大多數東西都有太大的孔,並且要塞很多的菠菜碎片穿過((我承認,當我開始接近終點時,我會想念一些菠菜,主要是水),或者它們的孔太小,很難用,所以您必須在小範圍內工作

所以,如果沒有別的,我的方法就是只剩下洗手的餘地,沒有多餘的裝備可買。

我也使用了這種方法,並且確實有效。對我而言,主要缺點是菠菜仍然很熱時您不能這樣做。就漏洞而言,我以為土豆碾米機會堵塞得太多,但事實證明這不是問題。您可以承受如此巨大的壓力,從而獲得很好的提取效果,如果確實有點阻塞,則只需將其敲一下就可以恢復正常。
@Michael:您在加工Spinich熱嗎?我只是用微波爐將其融化,直到將其融化。 (我從不************************寸*******低**低*價*,因此,我從未見識到僅將Spinich煮下來來烹飪的要點)
我也說過冷凍菠菜,但是我不認為您會獲得最大的汁液提取率,除非先將其完全加熱以分解細胞。我喜歡餡料中的菠菜盡可能幹。
SeptimusFry
2017-10-16 22:26:23 UTC
view on stackexchange narkive permalink

法國方法使用圓錐形過濾器(“ passoir conique”)。

它是實心不銹鋼,頂部約6英寸的嘴,有孔放水,只要您覺得合適就將菠菜向下推。

enter image description here

Carmi
2010-09-01 18:40:23 UTC
view on stackexchange narkive permalink

我用的篩子可以掛在水槽上。

將菠菜放在篩子中。在菠菜上放一個堅固的碗,然後在碗裡放些重量。我通常會用周圍幹的東西,通常是扁豆。如果有的話,可以用盲目的烘烤東西。

等待約15分鐘。

這種方法對預先切碎的冷凍菠菜效果很好,我發現一旦解凍,菠菜中就會含有過量的水。我用鋼包將水倒出。當您自煮菠菜時和切碎之前,此頁面上提到的大多數其他方法效果最佳。
Ann
2011-09-03 19:35:53 UTC
view on stackexchange narkive permalink

我從Rachael Ray那裡學到了-使用乾淨的(無織物柔軟劑)布。將菠菜分成小批&擠壓。效果很好。我用從未使用過的尿布。也用它從切碎的西葫蘆中榨乾水分。完成後,我將布浸入漂白水中以去除綠色污點,然後將漂白劑沖洗乾淨。

我一直在使用這種技術。我有一個土豆rice粉機,偶爾出於相同的目的使用它,但是洗碗布比較容易,您不需要像使用rice粉機那樣將其分成小批。
感謝您為布尿布指定“從未使用”。 :D
BaffledCook
2010-09-01 14:24:53 UTC
view on stackexchange narkive permalink

我用兩個相同的盤子。可以在一個盤子上放菠菜,在另一個盤子的底部放上液體。

Maria Conte
2015-07-14 01:40:12 UTC
view on stackexchange narkive permalink

我用粗棉布擠壓菠菜。我將所有冷卻的菠菜放在粗棉布中,然後繼續擰乾直到所有水都沒了。然後我丟掉粗棉布。

只需使用抹布,然後洗淨即可!
Brad McDonald
2017-02-05 04:10:18 UTC
view on stackexchange narkive permalink

我一直做菠菜派,有同樣的問題!這是我的解決方案,它比我嘗試過的任何方法都要好!

我有Waring果汁提取器。我拿起通常用來磨碎蔬菜並將其上下翻轉的刀片盤。打開榨汁器,將煮熟的菠菜餵入榨汁器中,它會從菠菜中提取所有液體中的織錦緞!效果令人難以置信。

+1為創意解決方案。不過,我想知道-它不會太乾嗎?還是翻轉就足夠了,這樣您就不會從葉子內榨出過多的汁液了?
我需要澄清..當我一天把菠菜從頂部餵進去時...我的意思是我把頂部脫下來,放進菠菜中。否則菠菜沒有足夠的空間通過滑道進入過濾網...準備好.. cuz,如果它真的失去了平衡...您會知道的!
M.Mat
2017-02-07 17:29:03 UTC
view on stackexchange narkive permalink

另一種烹飪方法:速食

雖然冷凍菠菜可以更方便,但沒有什麼比新鮮菠菜(IMO)更好。在EVO中炒鮮菠菜,切碎的新鮮蒜末,加鹽調味,並擠上新鮮檸檬。此方法可減輕菠菜中殘留的水分,因為它會在高烹飪熱量下煮熟。可以很好地塞入麵食或配菜。

Tobias Op Den Brouw
2010-09-01 12:15:52 UTC
view on stackexchange narkive permalink

沙拉旋轉器(離心機)用於無損檢測嗎?

也可以在菠菜仍然很熱的時候進行(但是請注意,如果旋轉器是塑料的)
我從來沒有嘗試過,但是在我的想像世界中,我認為這不會去除很多水。沙拉旋轉器擅長去除地表水,但不能將其從樹葉中擠出。
沒錯,不涉及任何擠壓,因此不會像您想要的那樣乾燥。我想結果將介於坐在篩子和壓榨之間。
Ola
2014-07-04 00:16:38 UTC
view on stackexchange narkive permalink

我最近使用了檸檬汁榨汁器,效果很好!其中之一 http://www.cajuncookingtv.com/wp-content/uploads/2011/11/lemon-squeezer.jpg

享受美食!

Ellen
2014-12-06 02:38:34 UTC
view on stackexchange narkive permalink

我用蔬菜蒸籠,打開蒸籠,放入解凍的菠菜,然後關閉蒸籠。按下直到耗盡。

CHERYL PULLAN
2019-12-25 10:42:20 UTC
view on stackexchange narkive permalink

對於冷凍切碎的菠菜,請不要打開袋子。用剪刀在袋子的一側切成小段。放置在水槽底部,然後將其完全按下,將其折疊,無論如何。減少混亂;沒有弄髒的毛巾,沒有特殊的設備,對於那些可能患有關節炎的人來說,這種方法比我嘗試過的任何其他方法都有效。我今天剛剛“發明”了這種方法,並將繼續使用它。

Judy Watson
2016-01-24 04:39:01 UTC
view on stackexchange narkive permalink

我認為可以通過麵食機將其運行,並用乾酪布包好。剛來找我。還沒嘗試過,在去商店的路上。

這似乎有點過分了。我將其包裹在粗棉布中,然後用手或最多用rolling麵杖將其擠壓。
表面上似乎是個好主意,但大多數麵食機並不是為了拆卸而變乾的-我擔心,如果它不是不銹鋼,可能會生鏽,也可能會洗掉滾子接觸處的潤滑劑框架。
C.Mac
2017-10-16 23:44:48 UTC
view on stackexchange narkive permalink

我總是用粗棉布或咖啡過濾器。

請不要重複已經給出的答案...
Nelly
2018-02-19 22:17:02 UTC
view on stackexchange narkive permalink

我丈夫想到了,但還沒有嘗試過“拖把榨汁器”。他的想法是用新毛巾縫製枕頭墊子,然後塞滿解凍的菠菜,然後將其擠壓到拖把榨汁器上。並在每次使用後對設備進行消毒。



該問答將自動從英語翻譯而來。原始內容可在stackexchange上找到,我們感謝它分發的cc by-sa 2.0許可。
Loading...