clueless
2012-04-25 14:30:13 UTC
當我烤麵包時，我經常讓麵團在金屬攪拌碗中升起。我想知道這是否是個好主意，因為這種金屬可能比普通碗要冷，並可能抑制上升。
（注意：我經常這樣做，並且麵團確實會上升，我只是想知道它是否會進一步上升？不在金屬碗裡。）
嘗試一下。如果您喜歡一個比另一個更好，那就是要走的路。
或在不打開微波爐的情況下，用微波爐加熱一碗麵團和一鍋熱水。微波爐可為麵團的上升創造出奇妙的濕潤沙巴茶。