我有一個食譜要使用,即“去殼南瓜籽(綠色的)”。我有從雕刻南瓜中保存的南瓜種子。我只是...剝皮嗎?有什麼快速的方法嗎?還需要其他準備嗎?
我有一個食譜要使用,即“去殼南瓜籽(綠色的)”。我有從雕刻南瓜中保存的南瓜種子。我只是...剝皮嗎?有什麼快速的方法嗎?還需要其他準備嗎?
描述我所知道的唯一方法,並希望有人會提出改進,因為這種方法非常耗時。
首先,清潔南瓜種子並烘烤。他們生時會緊貼船體。烘烤時,最好長時間使用低溫,這樣可以防止強烈的口味變化和燃燒。如果我沒記錯的話,最好先讓它們冷卻,因為它們在高溫時更容易破裂,但是
當種子準備好後,您要將其彈出貝殼。為此,請在拇指和食指之間夾一顆種子。向邊緣最突出的部分施加壓力。
理想情況下,船體的尖端部分將沿著邊緣裂開,種子會掉落,或者您可以將其擠壓掉。即使它像那顆種子一樣經過,也是緩慢而單調的工作。通常,船體會拒絕分裂,或者種子會在船體內部破裂,或者會緊貼船體並拒絕在分裂後出來。然後,不能保證您會得到在超市看到的美麗豐滿的種子,因為雕刻南瓜不是為了獲得好的種子而繁殖的,所以您的南瓜可能很小,很薄,而且裝飾不是特別好。
結論:有可能,但是即使我把種子圍著,我也會把它們扔出去(或將它們餵給外面的鳥兒)並去殼去做飯,而不是花半天時間從外殼中取出少量種子。如果它不打擾您,或者您可以找到更有效的方法,請隨時進行操作並在此處分享您的過程改進。
我在這裡找到了一種方法: http://www.heritagefarms.com/recipies/recipie_pages/roasted_pumpkin_seeds.php
首先要去殼種子用a麵杖,錘子或食物切碎器將它們打碎,然後將種子放入盛滿水的大容器中。劇烈攪拌,使所有果仁與水接觸並破壞表面張力。內核將沉入底部。貝殼會保持漂浮狀態
有人嘗試過嗎?我今晚可能會嘗試。
我嘗試了。他們開裂了,但還不足以散播種子。我懷疑我需要減少種子的平整度才能發揮作用。那好吧。
我在電視前呆了幾個小時,用一把細刀將乾的南瓜籽切成薄片。確保您不要將業務目標指向自己或持有種子的手指。最後約滿了一杯種子。如果您有時間似乎最適合獲取完整的原始種子,那麼對您更有利。我認為買生的皮皮蛋(我發現它們似乎通常被貼上標籤)是值得的,所以除非我最終得到無皮的種子,否則就可以找到不花$ 2000的某種機械皮皮機或更多,這就是我將繼續獲得去殼種子的方式。
小時候,我們種南瓜供豬在冬天吃。大部分種子都被乾燥並出售,但我們也吃了一些。
這是我們去殼的方法:
我奶奶向我展示了這一點,效果很好。
這篇文章很舊,但沒有人驚訝地提到Kakai南瓜。如果您從事園藝,只需種上Kakai南瓜即可。種子無殼生長。比已經脫殼還容易。
如果您種下裸露或無殼的南瓜種子,則不必卸下外殼。如上所述,Kakai是其中的一種。其他品種包括施蒂里亞(Styrian),戈迪瓦夫人(Lady Godiva),Streaker和全食。收穫後,只需切開南瓜,就會發現綠色的嫩種子。
我用鉗子將船體周圍的邊緣(烤過的種子)弄碎,然後將側面輕鬆剝離。這樣我有更多的完整種子。仍然需要一段時間&,下一次我很可能會購買去殼的種子。
我想要整潔的衣服,所以我洗淨並晾乾,然後用廚房剪刀沿著一側的接縫切開。這樣,分離船體就不難了。
Wikihow建議,用a麵杖將(清潔,乾燥的)種子弄碎,然後煮沸30分鐘,以使果皮從船體中釋放出來。
跳過空將船殼從水中撈出,然後將水從果皮中排出,然後拍幹。現在,您可以按原樣吃豌豆,也可以烤和調味。