Quora Feans
2018-04-10 21:12:09 UTC
您能將一些食物放在熱油上方的金屬框架中嗎？與蒸蔬菜的方式相同，但要加油。那是東西嗎？
鑑於您會被蒸汽嚴重灼傷，我真的非常害怕熱油蒸氣
@Joe與水蒸氣（蒸汽）不同，油蒸氣很可能在有機會灼傷您之前爆炸。 Google的空中炸彈
@Joe: Calimo已經指出了使蒸汽如此有效（2230 J / g的凝結熱）的原因，這也是使蒸汽危險的原因。在這方面，石油更安全-當然，直到著火為止。
如果您希望廚房的天花板呈漂亮的黃褐色。
您已經在用油煮其他東西了，只是想再利用熱量？
油的沸點比油的燃燒溫度高得多
我不禁想起我的一位中世紀主義者朋友做的做亞麻籽油的實驗。由此產生的火球在這些部分周圍非常出名。 （謝謝，沒有人受傷。）
使用“ [以戲劇性的方式著火]（https://en.wikipedia.org/wiki/Autoignition_temperature）”是在此處使用的正確科學術語。
除了喊什麼，在任何情況下都不要嘗試。
另一個可能危險但至少可行的想法是用酒精做同樣的事情，酒精會以比傳統蒸煮更低的溫度烹飪食物（因為它的沸點更低），並且可能使食物變得很醉。也是因為酒精會著火。還可以通過向水中添加鹽以提高沸點來提高烹飪溫度。