FuzzyChef
2011-10-31 10:43:23 UTC
20年前，最常見的一種硬質刮鏟（或“特納”）是光滑，薄薄的（不超過3mm，邊緣鋒利），通常由尼龍製成。這些刮鏟不是很耐用（前緣容易融化），但是非常適合製作雞蛋和其他精緻的不粘鍋菜。而且它們非常便宜（大約1美元）。
下面是我正在談論的那種刮刀/特納的照片：
到10年前，這些出色的打蛋器已經完全從商店貨架上消失了。在這一點上，即使在舊貨店，我也找不到它們。如今的塑料車削工具厚，鈍，粗糙……對於薄餅或煎蛋餅來說絕對是可怕的。我只剩下最後兩個2積的光滑薄塑料車工。
我已經在網上搜索過，但找不到關於會導致製造商製造什麼的任何健康恐慌，趨勢或其他信息。普遍改變他們製造塑料車工的方式。我也找不到任何地方可以買到舊樣式。
所以，這個問題有兩個方面：
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為什麼製造商停止製造薄而光滑的產品塑料特納鏟子？ ：我不是在說三聚氰胺刮刀，這是剛性的。圖片中的兩個刮刀都是半柔性的。
為了更清晰起見，對其進行了改進：根據下面的討論，我進行了一些實際的測量。有問題的刮刀的前端鋒利，邊緣約1-1.5毫米，中心不超過3毫米。就像上圖所示的那樣，或者用參考說明為什麼它們不再可用了。謝謝！
像這樣的東西？ http://www.amazon.com/OXO-Silicone-Flexible-Pancake-Turner/dp/B000ND5CBG/ref=pd_bxgy_k_img_b
如今您可以獲得矽膠刮刀。
我不需要任何特殊的材料，但是這些天確實很難找到薄，不粘的安全且半剛性的材料。
nico：太厚了，邊緣鈍（不鋒利）。
@FuzzyChef:不擁有這些刮刀，所以我不確定，但是（從照片中）我覺得邊緣很薄且很鋒利。當然，中部似乎更厚，但是誰在乎呢？
Nico，實際上，中心的厚度確實很重要。圖中的刮刀的中心比邊緣略厚，這使它們在精緻的食物下滑動時有很大的不同。
dmckee，準確。我在其他論壇上提出的關於這個問題的有趣之處在於，沒有人在20年前沒有做飯，似乎能夠相信這些小鏟刀曾經存在過。考慮到它們無處不在，這真是奇怪。
HTTP://cut了Ryan的company.com/fox-run-mini-nylon-plastic-Turner/M/B003D2Re u Q.htm?traffic_雙人床=GB&UTM_medium=CS E&UTM_source=GB&ID=UK
眾所周知，薄塑料刮刀又回來了。布拉德肖公司正在製造它們。我在網上找不到一個，但請檢查您當地的5角硬幣。