我們都知道情況。
聚會即將開始，外面真的很熱，我們忘了把啤酒（或類似飲料）放到冰箱裡...
您真正快速冷卻啤酒的方法是什麼？
使用咸冰水浴。水增加了接觸和散熱，加入鹽可使溫度降至冰點以下。
神話破壞者實際上只做過一次，他們的結論是最好，最簡單的方法確實是簡單地在水中加些鹽。
我用它來冷藏葡萄酒和長脖子。
這適用於啤酒罐。
使用這種方法，我可以在不到兩分鐘的時間內冷卻一直在陽光下呆著的啤酒。
我同意凱文（Kevin）的鹽味冰水浴鍋，但我發現在冷凍機中也可以去除一些小東西。只要記住要及時刪除它們，否則您將需要進行一些清理工作。
這是科學！
目標：盡快將熱量從溫暖的物體傳遞到周圍環境。
理論概念：
討論點3的推論是，當冰在0攝氏度下融化時，要花費大量的熱量才能使晶格破裂並轉化為液體。這意味著融化的冰將“抓住”啤酒中的熱量的速度要比固態冰或液態水的升溫快。熔點。添加啤酒罐，當啤酒融化時，啤酒會從冰中“吸出冷氣”，使整個系統很快就接近凍結。 （大約10 -15分鐘）。
還不夠快嗎？然後，我們需要進入一個不同的宇宙，那裡的水的熔點更低。 （或者在水中加鹽，這會降低熔點，導致整個反應在較低的溫度下發生，從而使我們提高了Bullet＃2的速度。）
還不夠快嗎？ -好吧，如果您手頭有液氮，那麼您就已經為未備足做好了充分的準備。您可能只是將啤酒放在冰箱中了。
我將釀造的啤酒直接放入冰箱中製冰機的冰塊儲罐中。這樣，它既可以在冰中也可以在冰櫃中零度放置。我也將它應用於香檳，並且實際上效果很好。
用濕紙巾或濕抹布將啤酒包好，然後放入冰箱。它確實非常有效，不需要鹽或冰。該視頻顯示了它可以產生什麼變化： http://youtu.be/Nf8rKvZWQrY
有些不高興，但是。
我通常在冰箱裡放一個瓶子/罐子，並在15分鐘後放一個計時器。
或者，如果真的很緊急，倒入杯子裡並加入3-4個冰塊我知道是異端，但是它會產生一些可以快速飲用的好東西。
/ L
按照建議最好使用水浴（我不再贅述），但是如果您想更快地洗水，也可以讓水四處移動。
一個小型泵將水以一定角度倒回去（我想是一個大魚缸或一個噴泉）。如果是白葡萄酒，那麼良好的漩渦池效果就可以了，但又不至於使啤酒心煩意亂！
您應該在短短幾分鐘之內冷卻整箱酒。