notthetup
2011-05-01 14:52:40 UTC
衡量1份意粉/意大利麵條的最佳方法是什麼。我知道有一些工具可以測量乾麵條的直徑。但是，有沒有不需要任何工具的簡單技巧？
題:
八 答案:
Todd Chaffee
2011-05-01 21:44:29 UTC
意大利人權衡一下，這實際上是唯一的故障保護方法。使用帶有頂部大碗的廚房秤幾乎可以處理任何麵食形狀。一小部分40克，大盤子100克。煮熟的量將取決於麵食的類型，但是例如，用意大利面將產生約55克的干粉，將產生約1杯煮熟的意大利面。喜歡合理的份量即使我會吃更多：-）
意大利語中的“稱量”：我曾經拜訪過的所有意大利家庭都使用秤來稱量意大利面。
意大利人確實會用重量，因為在意大利，沒有比美國杯更能衡量烹飪能力的方法；如果意大利食譜中提到“ 1杯牛奶”，則不是指確切的數量。
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@Ranieri,感謝“稱重”。雙關語的吟也:-)
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綜上所述，如果您去的是意大利房屋，就不會看到人們使用體重秤來測量意大利面，如果他們節食的話不是這樣。
@kiamlaluno,我在意大利生活了5年，意大利人對烹飪更加精明。美國廚師經常在烘烤時遇到麻煩，因為麵粉的體積測量非常不准確。我認識的美國少數專業廚師使用體重進行測量。 [本文]（http://startcooking.com/blog/334/Measuring-Foods-around-the-World）提供了一些有關人們如何在世界範圍內測量食物的有趣信息。順便說一句，請檢查您的美國烹飪書籍中的盎司（oz）。對於非液體，例如黃油，這是一個重量。對於液體來說，就是體積！瘋。
我會讓你從一邊走到另一邊:-)
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@Todd Chaffee那是錯誤的方言：我說的是東部倫巴第，而不是西部倫巴第。 `:-)`_Te la desmeted de ciapam en giro？_
實際上，我見過一個新穎的量杯（在一家意大利禮品店，但我並不肯定它是意大利製造的），它具有所有傳統的短麵食形狀（通心粉，廚樂等）的水平。考慮到包裝密度的變化，更不用說製造商之間尺寸的差異，這是估計麵食數量的一種非常粗糙的方法。
好傢伙！！我剛剛觸發了重量與體積之戰嗎？
在我回答了這個問題之後，@ntt,意識到您要求一種不帶工具的“簡單”方法。這就是為什麼我投票給@Martha's回答:-)
@Todd是的。我同意..我會選擇她的.. :)感謝您提供的所有知識.. :)
Martha F.
2011-05-01 17:39:53 UTC
嗯，一個明顯的答案是看盒子裡的份數。 （這可以在營養信息中找到。）然後將框中的數量除以份數。
我剛剛從架子上拉了一盒扁麵條。一磅可產生八個2盎司。部分。這意味著您要做的就是將三分之二。不會很精確，但是您會接近的。
（確切地說，您總是可以計算麵條的數量，然後除以8。但這是太多的工作了。）
Scott Bossak
2014-02-12 05:13:15 UTC
我有一個 Joseph Joseph意大利麵條測量儀。它看起來像相機的光圈，最多可測量4份。
KimbaF
2011-05-01 22:49:16 UTC
對於橫截面較小的意大利面或其他麵食：
- 一隻手握住一堆幹意大利面，另一隻手握住啤酒瓶蓋
- 意大利麵條束的末端放入啤酒瓶頂部
- 這是一個供1人使用的中小份量
...儘管像Todd Chaffee所說，我會吃更多:)
Pino Pinto
2011-05-02 20:38:04 UTC
算他們！ 100份意大利面適合1人份（約100克）。至於扁麵條，由於它們有點厚，我會選擇其中的75種。
OPTIMUS PRIME
2018-05-29 20:38:49 UTC
mckinneykev
2016-01-15 22:55:05 UTC
我想知道同樣的事情，然後我想到了，這就是我做的方法...
一杯煮熟的意大利麵條是其中的一部分。一盤或兩杯半的碗大約是1杯或125克的意大利麵條。除非您真的餓了，否則您可能不能吃超過兩份的全部食物。
fyi ...麵條的1份約為200卡路里。
歡迎mckinneykev-我相信最初的問題是關於乾麵食的問題，儘管未指定。您的方法適用於煮熟的麵條。
M Edward Lovett
2016-07-29 00:34:12 UTC
一種快速，簡單的方法是使用您從超市購買的香料容器中的蓋子，並且您的櫥櫃中可能只有六隻左右。
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