題:
沒有蘋果酒怎麼做熱五香蘋果酒?
Wizard79
2011-12-14 18:54:25 UTC
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在美國居住時,我對熱蘋果酒產生了癮。我依靠粉末混合物(高山,莫特等)-只是在包裝的內容物中加入熱水...

現在我要回到意大利,我需要給它加香料蘋果酒自己。

第一個問題,在意大利很難找到蘋果酒。我只發現了來自布列塔尼或諾曼底的法國蘋果酒,這是一種發酵的酒精飲料。 li>

  • 我可以代替法國蘋果酒嗎?
  • 我可以只用無酒精蘋果汁代替蘋果酒嗎?

  • 編輯:蘋果酒這個詞似乎引起誤解,可能表示不同的飲料。在美國,它可能是由蘋果汁或未過濾的蘋果汁製成的發酵酒精飲料。應該使用哪一種來製作熱辣的蘋果酒?

    在美國,熱蘋果酒通常由未經發酵,未經過濾的蘋果汁製成,儘管您也可以使用含酒精的蘋果酒(“硬酒”)製成。
    六 答案:
    slim
    2011-12-14 19:47:25 UTC
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    根據維基百科,蘋果酒(美國使用)與蘋果汁(美國使用)的不同之處在於:

    “蘋果汁和蘋果酒都是由蘋果製成的水果飲料,但兩者之間有區別:新鮮蘋果酒是未經過濾的粗蘋果汁,未去除果肉或沉澱物的粗顆粒;蘋果汁是經過過濾以去除固體和巴氏殺菌的汁

    或者在翻譯中,“蘋果酒”是蘋果汁;“蘋果汁”是經過過濾的蘋果汁。

    所以在在意大利,您應該尋找蘋果汁的品牌,標籤上應標有“ with bits”或“ unfiltered”之類的字樣。

    好吧,當我在美國的時候,我經常喝酒。維基百科(http://en.wikipedia.org/wiki/Cider)也說蘋果酒是一種由蘋果汁製成的發酵酒精飲料。因此,如果我理解正確,“蘋果酒”一詞可能同時表示酒精飲料和未過濾的蘋果汁。真的嗎?最後,我應該使用哪一種來加辣的蘋果酒?
    但是,這些包裝始終會製成無酒精的蘋果飲料。因此,要復制它,您需要未過濾的蘋果汁。或者,只需購買您能獲得的任何蘋果汁,然後用一兩根肉桂棒將其加熱。
    歸根結底,沒有“應該”。如果您想喝杯熱烈的蘋果酒,請從蘋果酒(美式英語中的“硬蘋果酒”)開始。如果您想從包裝盒中獲得類似的東西,請使用未過濾的蘋果汁(美國英語中的“蘋果酒”)。
    NBenatar
    2011-12-14 21:34:46 UTC
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    您可以嘗試自己製作。壓蘋果並不是一件難事,但要想花點時間,就需要下降一些。理想情況下,嘗試找到有人帶果園的人,問是否可以摘果園,但是現在已經很晚了,至少在英國,您可能不走運。

    可替代地,只需購買最好的蘋果汁,在英國這裡,我們有一個名為Coppella的品牌,它的質量很高,並且沒有過濾(嗯,它至少含有沉澱物),可能會達到這個目的。如果您在歐洲向任何人求蘋果酒,您將得到一種含酒精的飲料,可以加溫和加香料(無論如何都可以在這裡喝)。

    是的,法國的蘋果酒還可以,但正如vwiggins所說您需要注意乾燥的蘋果酒-它們將需要額外的甜味。

    如果可以的話,我個人推薦薩默塞特蘋果酒,並強烈推薦與Bulmers,Magners和其他大量生產的蘋果酒對抗。

    “您需要小心乾燥的蘋果酒-它們將需要額外的甜味劑”-僅在您遇到麻煩時才使用;)
    mfg
    2011-12-14 22:06:05 UTC
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    Apple Cider,尤其是用於加熱和融化的蘋果酒,應該未經過濾,但更重要的是未經巴氏消毒。這是您會品嚐到的主要區別。另外,不要依靠粉末狀的混合物。如果您在意大利,則要查找混合物(例如丁香,香草,八角茴香等),並獲得一些實際的整體香料(我認為香料的味道並不罕見),然後像茶一樣準備。

    我在蘋果園長大,在童年後期就搬走了,對蘋果酒很挑剔。我曾經有過出色的巴氏殺菌蘋果酒和糟糕的未經巴氏殺菌的蘋果酒,儘管我懷疑出色的巴氏殺菌蘋果酒甚至可以更好地未經巴氏殺菌。
    @peter,我同意,我的意思是,根據經驗,類似於購買新鮮農產品通常會帶來更好的效果。
    vwiggins
    2011-12-14 19:16:10 UTC
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    在歐洲,我們都可以使用。

    蘋果酒幾乎總是指酒精飲料(在美國除外),而我在美國作為蘋果酒購買的可能是蘋果汁或南瓜。 / p>

    我認為加香料的蘋果酒的加香料的蘋果汁都很棒。法式蘋果酒可能很乾,所以您很可能需要加糖(棕色很好,但任何方法都可以,蜂蜜的香料味很濃)

    五香含酒精的蘋果酒非常好,儘管通常味道比用生蘋果酒製造的要簡單。
    thursdaysgeek
    2011-12-15 05:52:19 UTC
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    粉狀混合物主要是糖,蘋果調味料和其他香料,例如肉桂。它們不含酒精。因此,要進行複制,請使用蘋果汁(新鮮的,未過濾的,過濾的,無論可以得到什麼,但是越接近蘋果越好),然後用肉桂棒和其他一些完整的香料(例如丁香或生薑)加熱。

    如果您只想一份,請把果汁取下並放在冰箱裡,裡面放著香料。一次只加熱您想要的東西。

    Caleb
    2011-12-15 04:21:15 UTC
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    您可以考慮訂購幾瓶煮熟的蘋果酒,例如亞瑟王出售的。我不能說我試圖重新構造它,但是目錄副本聲稱它可以工作。

    另一種選擇,如果您真的確定(聽起來可能像這樣)並且可以買到蘋果大量地,是要建造購買蘋果酒並製作自己的蘋果酒。您可能要負責向您所在地區介紹新食品!不利的一面:粉末狀混合物將永遠不會被您接受。



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