Matthew
2014-09-18 19:31:07 UTC
我長大的時候，母親在廚房裡放了一把巨大的巨型切肉刀。那是巨大而沉重的。我父親在一家屠場工作時得到了它。從那以後，這把砍肉刀就迷失了。我想找到類似的東西。當我問她什麼類型的刀時，她說這是“砍骨刀”。在我30歲的時候，那時才60歲。我可以找到切肉刀（但大多數都警告不要將切肉刀用於骨頭）。它們比以前更小，也更輕。我還可以找到有關菜刀和亞洲風格菜刀的參考。同樣，它們比這更小更輕。與這把大錘相比，它們是錘子。
我媽媽曾經明確地用它來切骨頭。您可以抬起它，給它一點力量來伴隨它的自然重量，並且它可以相對輕鬆地通過幾乎所有物體（包括股骨在內）。
我知道骨鋸存在，並且通常，當我分解屍體時，我只需要保留備用的刀片，以便鋼鋸切開骨頭。那麼，是否有切骨刀之類的東西？這些天會是特別的訂單嗎？我想知道那時候是否可能是定製刀，因為我從未見過其他類似的東西。
我為往復式/佩劍鋸（又名鋸鋸）保留了一塊備用的屠宰刀片。這麼快。
大多數中國菜刀都能處理雞肉和豬骨頭。羊骨很難切開，但絕對可以做到。