我喜歡做飯，但廚房很小。只有大約3英尺的工作表面，上面有水壺和烤麵包機。我有足夠的貨架空間，但仍然需要在另一個房間存放貨物和盤子。
我發現幾乎不可能在做飯時保持廚房整潔。隨著越來越複雜的菜餚幾乎變得不可能。
在狹小的空間裡有沒有好的烹飪技術？
做專業廚師要做的事情：不斷清潔。
將所有食材放在有組織的地方。使用它們。收起來清潔站。
請準備。將準備好的東西放回冰箱，直到需要為止。
嘗試用相同的少量工具進行整餐，包括餐具，攪拌碗和切菜板。快速漂洗和重複使用，而不是重複使用餐具。
目標是可以在同一鍋中分階段烹飪菜餚，而不需要多個鍋或平底鍋。
嘗試使用更少的成分。優秀的廚師可以用3、4或5創造奇蹟。也許您不需要更複雜的東西？
將非必需品扔掉。將水壺和烤麵包機移到架子上，直到完成。將接收器用作您不使用但仍可能需要使用的所有內容的存儲庫。
也請使用其他房間。附近的桌子可能會成為您的暫存區，成為放置準備好的，成品的或等待使用的食材的地方（這樣您的工作區就不會雜亂無章）。
只是一些想法。
我目睹並嘗試過的一些趣聞軼事：
在垃圾桶上放一塊大切菜板，並將其用作邊桌。
使用洗碗機或烤箱進行存儲（當然，僅當您不打算將設備用於預定用途時，這才有效）。
可堆疊的冷卻架（例如用於餅乾的冷卻架），用於盛放盛有配料的碗或盤。
如果您有雙鍋，請分開使用鍋，然後疊放（底部鍋中有調味料，頂部鍋中有蔬菜）。適合需要在主菜準備好之前待用的煮熟的副食品。
用於存儲，可折疊的量杯，預備碗，漏勺等。或過水槽的漏勺/切菜板。
磁性調味罐，用於可能粘在冰箱或冰櫃上的香料（如果冰箱不在陽光直射的地方……這可能導致香料失去風味）。
作為經歷過類似情況的人（我什至不認為我的工作面為3'），有一些建議，其中許多建議已由其他人陳述：
在不使用烤麵包機時，至少要將其收起。我的祖母每天都收拾她的東西，即使她沒有受到足夠的傷害以證明其合理性。 （她只是強迫自己整潔的事情）
獲得一個可以橫穿水槽的切菜板。您需要不時地移動它，以便可以使用水槽，因此您需要水槽堅硬，輕便且不會過厚。當我有一個真正狹窄的水槽（約12英寸寬x 18英寸（30厘米x 45厘米），足夠小以至於我必須在洗澡時洗最大的鍋）時，我使用了一個“ x 18”板，因此我可以根據需要將東西扔進水槽中，以便以後進行清潔；不過，如果我需要水，我必須移動木板。
考慮將其存放在廚房外。我設法獲得了IBM 7171（頂部約30英寸x 30英寸，高4英尺），我將其用作罐頭食品儲藏室。這釋放了櫥櫃中的空間，並為我提供了一個在需要使用水槽時可以放置砧板的地方。如果您不幸運，有一些公司出售小型廚房島式食品。如果需要，您也可以將水壺移到這裡。 （沒有碎屑可以用水壺清理，我仍然將烤麵包機放在廚房裡）
如果您在廚房外有餐桌，請利用它，太。您可能只需要存儲一盤切碎的東西，以便以後暫時添加進餐，以清理廚房的空間。
（添加）：縮小鍋/平底鍋/廚房用具的尺寸。食品加工機，攪拌器，十幾個鍋等。它們佔用了很多空間，可以被您經常使用的東西更好地利用。
（添加項）：考慮您在儲藏室/儲藏室中存放了多少。當東西開始銷售時，我沒有像現在這樣庫存太多，因為我只是沒有足夠的空間來存儲東西。另外，我正走到那家不那麼靠近的商店，所以我不得不隨身攜帶它，這減少了我單程旅行會得到多少。
考慮更改菜單。一個沒有復雜準備的煎鍋/便當是您的朋友。我有自己的小廚房時，有很多菜我什至從未考慮做飯。 （任何需要推出的東西嗎？地獄，不，我沒有空間。）
現在，很幸運，就像我上大學時一樣，一個煮熟的傢伙給我（現在的前女友）留下了足夠的印象；我不必煮任何精美的/複雜的菜餚。
您還會注意到，我沒有提到懸掛鍋/鍋。這是因為（1）根本沒有空間。 （我把我的東西藏在烤箱裡，當我想烤東西的時候必須把它清理掉），（2）那是一間公寓，我們不允許在牆壁或天花板上打洞。 d需要掛載任何東西。
去掛。
是的，從天花板和牆壁上掛東西。用鋼絲繩懸掛的籃子，壁掛式香料架，架子或天花板架來掛鍋和鍋。不要浪費任何垂直空間。
如果您擁有這個地方，則可以在牆壁上建一個可折疊的桌子。
如果您有地板，請獲取帶有儲物空間和可折疊櫃檯空間的廚房工作台。
擺脫任何單一目的的物品。考慮不使用時將電器存儲在櫥櫃中。
就烹飪技術而言，請尋找可以在一個鍋或平底鍋中烹飪完所有東西的食譜。一次切割和/或測量所有食材，將每種食材放入其自己的特百惠餐具中，然後將其堆疊在冰箱或櫃檯上。在每個物品之間，洗淨並擦乾用過的餐具。
我住在一個帶小廚房的工作室裡。我還經常觀察媽媽在小船廚房裡做飯的情況。前面已經提到的所有技巧都很出色，只有一個我感到缺少：盡可能多地準備事情！
（在我媽媽的情況下，這意味著在她寬敞的廚房中進行盡可能多的準備工作。對我來說，我也希望您能在同一個小廚房中進行準備工作
從“切菜”到實際完成不需要立即提供的任何菜餚，提前做準備工作意味著您可以準備一份一次就餐，因此即使在很小的廚房裡，您也可以散開一點。這可能意味著您將整個下午都花在廚房裡做晚飯，但是這樣會使您感覺更輕鬆，並且不會使烹飪變得雜亂無章。
簡而言之：如果可以不散佈在空間，散佈在時間！
嘗試減少您擁有和使用的設備數量。不使用時，您是否有空間收起烤麵包機和水壺？這將幫助您釋放一些工作區域。嘗試僅保留當前需要的東西，以免浪費寶貴的桌面存儲空間。
如果可以買到，切菜板或僅覆蓋水槽或爐架的某種類型的板真的很有用，可以在工作面上提供額外的空間。如果您可以在牆上放一個架子，可以將平底鍋和其他器具掛起來，那麼我也發現它真的很有用。在一個小廚房裡，不得不彎腰伸向櫥櫃深處對我來說是一個真正的問題，因此，如果您可以把東西抬高，我會發現這真的很有用。
最大程度地減少了對許多量杯和勺子（它們喜歡隱藏和弄髒桌面）的需要，並減少了佔用大量空間的秤：
如果可能的話，請重新放置冰箱的位置，以使門打開而不會妨礙您離開廚房。一些冰箱的門可以互換。
去皮時，蔬菜的果皮會掉在爐子或其他設備甚至地板上的報紙上。
也要快速清理食物，而不是擁有鱷梨削皮器，切蛋器，各種碎肉機和壓碎器，曼陀林，“就像在電視上看到的”一樣，了解廚師的愛。菜刀...並建議親戚不要給你買這樣的東西。
採用不需要廚房的烹飪技術（如您所願）。並非刻薄，例如：