我已經讀到，從葡萄酒瓶中添加軟木塞會吸收脂肪。我不確定這是否行得通。
是否還有其他方法可以去除多餘的脂肪，而無需站在那裡然後撈出或冷藏然後去除固化的脂肪？
如果您想真正地 懶惰，只需給自己一個 fat分隔符即可。倒入湯，脂肪會升到頂部，您可以用它來做想做的事情（即傾倒它）。
如果您在緊急情況下閱讀此書，可以這樣做只是一個過濾器。如果在每次脫脂前先將過濾器冷卻，即用非常冷的水沖洗，則將獲得更好的效果。脂肪在冷藏時會像在冷凍時一樣凝結。
我也聽說，脂肪會粘在某些多葉蔬菜上，例如生菜。如果您有生菜的頭部被踢動，請嘗試將葉子上的葉子剝下來，並用它除塵鍋的頂部。
我見過的一種快速方法是在湯/燉肉中放一些冰塊。脂肪會在冰塊周圍凝結，因此，如果您在融化之前將它們取出，則可以消除大部分脂肪。
不要逆勢而為，但是最簡單的方法可能是在添加液體之前先排掉脂肪。例如，如果您在添加砧木之前先將蔬菜炒熟，然後將肉去掉褐色，則只需在添加砧木之前倒掉鍋中的油脂即可。一盎司的預防措施，等等...
我剛剛嘗試過：將冷卻的水倒入過濾器，內襯紙巾，裡面裝滿冰塊。您可能必須分批進行操作，因為它會吸收大量脂肪。這是一個快捷方式。
我只是在湯的上面用了麵包，翻了一下，這樣兩面都蓋好了，請客，可以明天把雞蛋和雞蛋一起炸開。浪費不要
如果湯或燉煮的食物的頂部有很多脂肪，那麼我只是在上面放了幾張紙巾。由於脂肪在上面，所以紙巾會吸收它。除去，丟棄，如果仍然有一層脂肪，請重複。
一旦開始吸收湯料/肉湯/醬汁，我就停止。通常，到那時絕大多數脂肪就消失了。
現在，我有了一個脂肪分離器，它實質上是一個處理過的量杯，其壺嘴連接在杯底。我強烈建議您花幾美元，這非常方便，特別是對於像我這樣喜歡製作和食用自製湯的人來說。
您從菜盤的頂部oop起或倒入液體，使其沉降，然後像鍋一樣，脂肪在頂部分離。由於噴嘴連接在底部，因此當您將液體倒回鍋中時，它會將所需的東西倒回去，而油脂卻留在後面。一旦看到脂肪水平下降到噴口水平，就停下來，幾乎完全剩下脂肪了。
將脂肪與燒烤殘渣分離的好方法，因此您可以使用脂肪製成肉汁的肉湯，然後將富含脫脂油脂的鍋殘添加回您要添加的任何液體中。
只要不混合液體（從混合沸騰或沸騰的氣泡中冒出來），就會經歷所謂的“ 1類沉降”，油會浮到頂部，而顆粒會掉落到
您可以將其放在肉汁分離器中，也可以將其置於鍋的頂部，然後使用紙巾（例如Darin）或過濾器（例如Aronut），甚至是一瓶冷凍的水（會冷卻脂肪，使脂肪粘在瓶子上，在這裡可以擦掉然後重試）。
我個人通常使用“勺子”方法，但是用勺子而不是湯匙，這樣會更快。
您可以讓它沉降，使脂肪停留在頂部，然後使用火雞或註射器將脂肪從頂部吸走。
您可以將其浸入一片麵包中。我就是這麼做的。
每個人似乎都建議使用在底部具有噴嘴的肉汁過濾器，但是只要您將其倒置，任何帶有某種形式的噴嘴的瓶子都可以使用...油會浮到頂部，您可以將肉汁倒出底部：-）
嘗試使用油脂收集器。它們是一種特殊的護墊，僅吸收油而排斥其他所有物質。如果將其漂浮在湯上，它將吸收所有油脂。