當您切胡蘿蔔時，切成薄片會滾開。 上一個問題確實將此問題作為更廣泛問題的一部分進行了提及，但並沒有將其重點放在獲得具體解決滾動問題的答案上。鋒利的刀和流暢的搖擺/軌道運動並不能真正解決這個問題。薄片仍然會粘在刀片上，然後在掉落時易於滾動。
（我知道將它們切成兩半可以，但是我想避免這種情況：圓形切片看起來不錯。）
一種選擇是稍微斜向切胡蘿蔔，而不是完全切成正方形。產生的碎片不是完美的圓柱形，但它們傾向於傾翻而不是在整個切菜板上滾動。 （請注意，只有當胡蘿蔔的直徑遠大於一塊的厚度時，此方法才有效。）
如果您從胡蘿蔔上切下一條細長的切片（沿長度方向），那麼您的胡蘿蔔不再是圓形的，它將很好地坐在那一面平坦的一側。 （您可以使用鋒利的刀或蔬菜削皮器幾下刀來完成此操作）。不過，從視覺上看，尤其是在烹飪後，幾乎看不到。
我過去所做的一件事是利用趨向於發揮自己的優勢而不是與之抗爭。
我將一個淺盤放在切菜板的“底部”（距我最遠的邊緣）處，收集胡蘿蔔，然後將切菜板在“頂端”的一端稍稍向上支撐（在此處站）。我使用廚房用毛巾，因為這樣可以防止東西滑落。當我切成薄片時，胡蘿蔔會自然地捲入收集盤中。
另一種策略：我最近一直在做什麼，而不是將砧板支撐在上面因為我很懶，廚房用毛巾是將我的胡蘿蔔切成薄片。它們仍是圓形切片，但略呈橢圓形，也不會滾動。
我最近發現，如果將胡蘿蔔放入芹菜桿中並切成薄片，它就不會滾來滾去。通常我將芹菜添加到任何有胡蘿蔔的磁盤中
我使用的是一個相當大的切菜板，其周圍有一個“排水管”（這種切菜板也適合切肉，並且在切菜板的整個圓周上都有一個中等厚度的切口）。這樣，當不可避免的免費比賽發生時，它就滾入下水道並停止。
將胡蘿蔔旋轉四分之一圈，然後再切成一定角度。
這將防止切片從砧板上滾下來。
可能是因為您將它們剝了皮。您是否知道相對大部分的營養成分都在皮膚中，它是胡蘿蔔中最重要的部分。歸根結底，您根本不需要剝胡蘿蔔。摩擦仍然較大，皮膚仍在滾動不遠處。只要將它們洗淨並擦洗以除去污垢和任何雜物，未剝皮的胡蘿蔔就可以安全食用（非常美味）。這裡有五個實例證明了這一點：佐料，烤，燉，泥，榨汁。但是當然，烹飪也破壞了很多好處。我還有一個切菜板護板可以防止任何雜物。我喜歡肉桂和煮熟的胡蘿蔔，但是最重要的是，我喜歡將它們與花生醬一起食用。我已經把一些東西留給復活節兔子了。