Shirley
2011-10-13 16:35:52 UTC
是否有可用於烤箱鋁箔的替代品？
我不想在廚房裡挫敗。是否有可以與鋁箔相同的替代方法使用，但沒有將鋁轉移到食品中的風險？
例如，在烤箱中烘烤肉餅時，我可以用它來覆蓋肉餅嗎？還是用慢燉鍋？
親愛的雪莉，歡迎光臨該網站。我們不在這裡討論健康主題（請參閱[常見問題]），因此您所寫的問題很可能已經結束。我對其進行了大量編輯，但我認為我可以在這裡保留實際的烹飪問題：您可以使用什麼代替鋁箔。無論我們可以提供什麼替代方案，您都可以根據自己對健康的看法來決定是否將它們視為“良好的健康替代方案”。 （例如，據我所知，沒有任何研究將膳食鋁與阿爾茨海默氏症相關聯，儘管記者對以這種方式測量人體鋁沉積物的研究誤解了）。
為什麼不使用慢燉鍋上的蓋子？
我已經看過幾次實際出售的錫箔紙。它不像鋁箔那麼容易找到，並且在某些位置可能根本不可用。我相信它也比鋁箔還要厚，並且更容易撕裂。它也可以給食物增添些微的味道。因此，無論如何，下面提供的答案可能是更好的解決方案。 :)