mouche
2010-12-04 13:17:22 UTC
我剛開始在大學里為自己做飯，我很好奇，用金屬鍋煮意大利面並用不粘鍋炒菜的最佳烹飪工具是什麼。為了使這個問題更籠統，您什麼時候應該使用塑料，金屬或木質烹飪工具？例如，將木工具與生肉一起炒製是否不安全？
在不粘鍋中沒有好的烹飪材料，因為不粘塗層已經是非常差的材料。炒菜時使用的溫度太高而無法處理。我了解您剛剛開始，但您想盡快用碳鋼炒鍋代替它-它們並不昂貴，而且在調味和常規使用後食物也不會粘在它們上。
鋁填充的不銹鋼也可以很好地工作，但我見過的每個不粘鍋基本上都是一個分配物品。
@WayfaringStranger我實際上有兩個（宴會品牌），仍然很像剛購買幾年後的新品。我對他們很溫柔。