我小時候,我在格蘭的廚房裡經常吃的東西,雞肉哈迪斯(令人難以置信的是,我在下面找到了她最喜歡的產品的圖形)是用蠟紙包裹的無骨黑線鱈肉,然後罐裝的(根據我的經驗,這是一個獨特的過程)。
她在安大略省南部長大,但在安大略,魁北克和紐芬蘭的採礦營地度過了數十年的生活。我的問題是,有沒有人知道“雞肉雜菜”是否仍在任何地方出售?互聯網搜索發現了加拿大大西洋沿岸多個罐頭廠的參考,但這些公司都沒有互聯網。
請幫忙,“雞肉哈迪斯”是有史以來最好的雜燴!
我小時候,我在格蘭的廚房裡經常吃的東西,雞肉哈迪斯(令人難以置信的是,我在下面找到了她最喜歡的產品的圖形)是用蠟紙包裹的無骨黑線鱈肉,然後罐裝的(根據我的經驗,這是一個獨特的過程)。
她在安大略省南部長大,但在安大略,魁北克和紐芬蘭的採礦營地度過了數十年的生活。我的問題是,有沒有人知道“雞肉雜菜”是否仍在任何地方出售?互聯網搜索發現了加拿大大西洋沿岸多個罐頭廠的參考,但這些公司都沒有互聯網。
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聽起來像“雞”一詞在PEI中代表黑線鱈(“ haddie”),在緬因州對龍蝦也是如此,也就是說,小。 (最小龍蝦有時被稱為“雞”或“雞”)
顯然,哈迪雞肉工廠遭到了火災的破壞,在加拿大新不倫瑞克,我們已經有超過一年的時間無法購買它。我也是為了製作最好的魚餅而長大的。無論如何,該工廠從2012年1月起重新投入運行,我一直在Sobeys進行採購。
在我還是孩子的時候,我也用魚罐頭做雜燴-但我的父母稱其為Finnan Haddies,而不是Chicken Haddies。 Finnan Haddies仍然存在-它們是熏制黑線鱈的名字。也許他們用他們從英國知道的名字來指代安大略罐頭產品。這些天,我用金槍魚罐頭做雜燴,但是也許您可以嘗試熏制黑線鱈?
位於北卡羅來納州聖勞倫斯的OCI工廠仍然做到了。我不知道您是否可以直接從他們那裡購買。
哇!談到約會時,我在70年代後期曾在Connors Bros工作,擔任質量管理人員測試Chicken Haddies,我之所以來到這裡,是因為我正在填寫一些信息,並努力地記住Chicken Haddies是否是鱈魚和黑線鱈的混合物。 Connors Bros,Black Harour仍在營業,但我認為Chicken Haddies在80年代後期就停產了。沒錯,它被包裝在羊皮紙中並高壓滅菌,並且容易發黑,我們稱之為“黑穗病”,與肉蛋白中的硫磺有關。我會說打電話給Connors並要求他們仍然會擁有一個食譜,他們是很棒的人。是的,它的確是濃湯。
祝你好運
您可以在OceanChoice超市買到它,它來自紐芬蘭·巴比諾的雞肉哈迪(Haddie)
他們剛剛在哈利法克斯的漁人市場再次開始出售它。
Babineaus Chicken Haddies再次在Sobeys商店出售。我今天只帶了兩罐,是由愛德華王子島的Babineaus Fisheries生產的。我們將土豆煮沸並搗碎,加入洋蔥丁,然後將哈迪雞丁搗碎,一起煎成小塊或做魚餅。
我在溫尼伯的Gimli魚市場買了一些。這個品牌是巴比諾雞肉哈迪。每罐成本為7.99。