題:
我該如何製作像日本餐館用於壽司的辣蛋黃醬?
user5218
2011-03-10 02:55:02 UTC
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我嘗試將蛋黃醬和辣醬混合在一起,但味道根本不正確。有什麼建議嗎?

七 答案:
hobodave
2011-03-10 03:02:08 UTC
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日本辣蛋黃醬由 Kewpie mayo Shichimitōgarashi製成。您真的只是將它們混合在一起品嚐。

丘比與普通蛋黃醬有何不同?
丘比式蛋黃醬和西式蛋黃醬之間的區別主要在於是否包含蛋清。查看以下內容:[製作日式蛋黃醬](https://www.chefsteps.com/activities/japanese-kewpie-style-mayo)
sarge_smith
2011-03-10 11:59:54 UTC
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您還可以使用常規蛋黃醬和 sriricha辣醬。雖然不是真實的,但在很大程度上它要容易得多。

Zartan
2013-03-27 06:46:13 UTC
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丘比·梅奧和七mi。 Sriracha有醋,所以味道不一樣。

Cramernh
2011-07-07 15:29:30 UTC
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日本辣蛋黃醬是與Sriracha混合的“丘比”。丘比和sriracha可以在您當地的亞洲市場找到...

Taeraresh
2011-04-25 20:41:11 UTC
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不是“地道的”,但我用蛋黃醬,辣椒油,辣椒粉,蒜泥和蜂蜜製成。它也對蔬菜有益,尤其是出於某種原因的花椰菜。

Spice Sherpa
2011-03-11 03:46:10 UTC
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如何將蛋黃醬和芥末粉混合?它將不同於辣椒的熱量,但您會品嚐到!

James
2013-09-14 22:29:58 UTC
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這是sriracha辣醬蛋黃醬和麻油。而已。



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