ablmf
2010-09-04 21:45:04 UTC
我也發現它們在烘烤時很難咀嚼，但它們是可食用的。為了使它們更容易食用，您想使用其他方法完成它們，以使外部緊縮。我發現您可以執行以下操作：
我通常先將它們煮沸或烘烤，或者將它們在一些水中煮沸在爐子上平底鍋（不夠蓋住鍋蓋，僅足以蒸一下），然後在烤架上烤成最佳風味和質地。我建議您以其他方法在烤架上完成烤漆。
如果願意，您也可以在烤架上完全煮熟它們，但是如果它們是生香腸而不是預先煮熟的，那可能會有些棘手，因此請注意它們並確保它們是
您絕對可以卸下腸衣，並且根據您要製作的菜而定。但是，我已經成功地使用上述方法製作了一個令人垂涎的整個香腸。
這也很大程度上取決於您使用的香腸類型。一些（通常很便宜）的香腸使用人造腸衣，我發現它使香腸的皮革質變差，並且充其量是有嚼勁的。是將它們在低溫的鑄鐵烤盤上長時間油炸，通常20-30分鐘（如果稀薄則更少），當它們開始變粘並開始“唱歌”時就完成了。
僅當您只需要香腸肉時，才真正需要除去腸衣。
腸衣可以很好地食用。
如果您發現腸衣有嚼勁，我建議您將其烤熟，您可以將腸子在油炸出來的脂肪中煎一點，這樣可以很好地將其炸熟。可能是因為您煮的時間不夠長，使它們沒有足夠的褐色。
我已經烤了卡洛琳香腸並炸了，希望能擺脫耐嚼的皮套。為了消除這種不愉快，我認為最好從這些特殊的香腸中除去腸衣。並非所有香腸的腸衣都令人討厭。最近，在教堂享用早餐時，有一道非常美味的香腸。腸衣本身的質地和味道令人愉悅。它非常柔軟，在您的嘴中融化。我正在嘗試識別這些香腸以備將來購買，但是我還沒有這麼做。
豬肉腸衣是可食用的，但是即使可以食用，我也不會吃任何牛肉腸衣。我將其剝開並切成薄片壓榨