Nick Larsen
2010-08-06 06:49:41 UTC
我的祖母告訴我，將培根小滴保存在可密封的容器中以備後用是一個好主意。我記得當我以前看著她的廚師時，它總是很堅固。我已經開始從培根中保存脂肪，只有罐子的底部才是唯一可以凝結的部分。頂部似乎總是半流動的。那樣行嗎？當用它烹飪時，我應該使用哪個部分？固體和僅粘性培根脂肪之間有什麼區別？
為什麼不買培根油呢？這很乾淨。 USDA和FDA批准。在亞馬遜上。輸入熱腹培根油脂。
@user22560 ** A）**，因為為什麼您已經浪費了食物？ ** B）**由於USDA和FDA的批准與否，您在商店購買的動物產品很可能來自未經適當處理且質量通常較差的動物。根據動物來源的不同，它可能不是“清潔”的，並且幾乎可以保證不環保（在飼料，屠宰場，倉庫，商店配送中心和最終零售商店之間進行冷凍和卡車運輸實際上是數千英里） ）。 ** C）**因為煮熟的培根已經獲得了USDA / FDA的批准。
我保留一個罐子只是為了撒上培根，然後將其大部分保存在冰箱中，但是當我取出時，它會變得柔軟得多，尤其是在夏天。我要同意@JaminGrey關於在網上購買培根脂肪/油脂的意見。當您的廚房中顯然有培根油脂來源時，似乎有些輕浮且不必要。
您的室溫有多溫暖？我經常有固體脂肪，同一罐子可能是泥濘，柔軟或部分半透明的，有時甚至是部分或全部是液體，並在其他罐子上完全變硬，變脆或成薄片或塊狀-取決於一年中的時間，溫度（局部，室內，以及與存儲區域的溫度有關的所有信息），存儲區域，使用頻率和攪拌習慣以及其他幾個因素。像暖爐房或火爐旁的儲物櫃（比如說在櫃子裡）這樣簡單的事情可能會有所作為