我們有這種鼠尾草植物，它已經長成巨大的怪物，正在消耗我的草藥。
我要用鼠尾草攻擊它，並且會有很多鼠尾草可以用來做某事。去年我們做了鼠尾草，但今年我想做些其他的事情。
我有什麼選擇？
我見過的聖人最常用的東西之一是茶。您只需將葉子弄乾，像普通的茶葉一樣陡峭（我個人希望，如果有方便的話，我喜歡用生薑根），然後再加一點蜂蜜或檸檬。鼠尾草具有抗菌作用，這是一個不錯的獎勵。
在肉類方面，我喜歡將鼠尾草與豬排一起使用，既可以用作醃料的一部分，也可以切碎並塗在豬肉上然後燒烤。鼠尾草也很適合雞肉。將鼠尾草滾動到手中以釋放油脂，然後將其剁碎或用研缽和研杵搗碎。與少許鹽混合併揉到雞胸肉上，然後用油或黃油炒（或烤）。
素食主義者，我認為它與切成薄片的炒胡蘿蔔非常搭配。它與土豆搭配得非常好，嘗試在平底鍋中用少許油或黃油蘸些洋蔥，加入一些土豆片，然後在準備好之前加入新鮮的鼠尾草。不管是乾的還是新鮮的，它也是一種很好的成分。
我曾經吃過鼠尾草玉米麵包，非常好吃。那裡沒有製作的東西，所以不確定是否需要任何特殊的準備，但是最終結果還是不錯的。實際上，我的一個朋友曾經是一位麵包師，他喜歡在各種麵包中使用鼠尾草，但是烘焙是我的弱點之一，因此，除了“這種組合有效，請查閱Google的食譜， ”：）
有一次，我聽到有人提到他們所謂的“鼠尾草油條”，基本上是先將鼠尾草用調味的麵粉和雞蛋挖幹，然後在油中迅速炸。我進行了快速搜索以找到來源，但沒有看到它，但確實遇到了一個非常有趣的主意：鼠尾草和蘋果油條（這些油條比我最初寫的要多得多）提到）。
如果您在新鮮的時候就厭倦了它，並且像瘋子一樣四處奔波，試圖找到它的用途，那麼總會感到僵局。夏天結束時，我會冷凍或乾燥大量草藥，有幾種方法可用。您可以參考這個問題，我覺得這個站點上有一個專門針對冷凍草藥的更好的方法，但是我現在找不到。簡而言之，有些人很幸運，可以照原樣冷凍整片葉子，有些人則喜歡將其切碎或與一些油或高湯一起放入食品加工機中，然後冷凍成小塊。兩種方法都有優點和缺點。
Alton Brown在本集（文字記錄）中介紹了一種很棒的干燥方法。本質上，您在空氣過濾器上鋪了一層草藥（就像您在中央空氣單元中使用的一樣）。將另一個過濾器放在頂部，再次將其分層。繼續執行所需的操作，然後將它們全部綁在風扇上。而不是數周至數月的時間，您最多應該在幾天之內就將乾草烘乾。您可以在此處觀看視頻，跳到大約2:30英寸。獎勵：同一集描述了他冷凍草藥的方法，在同一鏈接上大約是1:00。
談到奧爾頓·布朗，他推薦草藥醋-您可以在本段的（文字記錄）鏈接中找到他的製作方法。
還有很多藥用用途，並且已經使用過幾千年來各種補救措施。由於這是一個烹飪網站，因此我很想列出所有這些（很多），但是您可以在這裡，這裡和這裡。
這是非烹飪的，但您可以用它來“塗抹”，通常與清潔儀式聯繫在一起，但也可以被視為簡單的熏香/花香。我曾經有一個嬉皮士朋友，他的房子總是聞起來像悶熱的鼠尾草。可以在此處找到更多詳細信息。
您能告訴我我的鼠尾草長了嗎，到賽季結束時通常很多嗎？
製作鼠尾草和檸檬黃油，以塗上牛排和其他肉類。將鼠尾草葉子變白20秒鐘，將其切碎，然後將其與黃油和檸檬皮混合在一起。滾成一層保鮮膜，然後冷凍。
現在，只要您有牛排，豬排或其他您認為合適的檸檬味黃油都適合，將其從冰箱中取出，退回保鮮膜並切成幾圈。
這個週末，當我做土豆泥時，另一半看著我，說：“我們有聖人嗎？悲哀的回答是“不”，但是鼠尾草在土豆泥中進展得很好。
我拿起了整個鼠尾草的樹枝，將它們與煤並排放置，以便在我烤豬排時它們慢慢抽煙。豬肉和鼠尾草在一起很棒，它添加了一種很好的鼠尾草味道，而又不會太過鼠尾草。
鼠尾草布丁需要更多“外賣”。將鼠尾草浸泡在熱水中製成鼠尾草茶。拉出葉子並加入明膠。讓我們放入冰箱。然後將其粘貼在攪拌機中。您將得到一個美味的布丁。將其放在一些肉上食用。請注意，如果將其放在肉上，可能會融化。如果您希望它與溫暖的東西接觸，請嘗試使用不太熱的膠凝劑。
我也喜歡在油中煎炸葉子。它們會變得非常脆，並散發出可愛的味道。搭配沙拉或扇貝一起食用。無需像建議的那樣添加所有麵粉或油炸。
並不是很多用途，但是鼠尾草的油炸葉子是雞肉加侖蒂尼的傳統伴奏。如果您喜歡烹飪經典的法國美食，或者只是想挑戰，那麼製作它們就很有趣了。
將一些辣椒粉，一些白胡椒粉，鼠尾草葉和相當數量的大蒜加白葡萄酒倒入攪拌機中。徹底混合。給自己弄些豬肉頸-半英寸厚。將豬肉片和醬汁揉在一起。放入塑料袋中，冷藏過夜。切兩個西紅柿和一個洋蔥。切碎一些香菜-這樣一湯匙切碎的香菜就可以了。將歐芹，西紅柿，洋蔥，半茶匙胡椒粉，少許鹽，一茶匙香醋和兩湯匙橄欖油混合在一個碗中。如果您喜歡甜的話，可以加半茶匙的蜂蜜。在略高於中火的情況下，在開放式烤架上烤肉，而不是在吸煙者上烤。僅在燒烤後加鹽。只吃一些全麥麵包就可以吃所有東西。
今天早上剛吃早餐。我不吃午餐-太美味了，太多了。
今年早些時候，我先將鼠尾草植物的1/3失控，然後將乾葉粉碎成密封容器，然後將其乾燥。我現在有足夠的鼠尾草一年了。
我在廚房的窗戶上放了一大束新鮮的鼠尾草，打算用於乾燥，將乾樹葉打入食品加工機中，然後裝瓶幾週。我的家人（和朋友）最喜歡的食譜是鼠尾草和Asiago扇貝土豆。這是一道美味但令人垂涎的菜餚，散發著芬芳的鼠尾草，洋蔥和精緻的Asiago奶酪。該食譜可在以下位置找到： http://www.food.com/recipe/asiago-and-sage-scalloped-potatoes-105027。它也是一道漂亮的菜，在感恩節的餐桌上看起來很可愛。試試吧-我知道你會喜歡的！
鼠尾草，車前草（長葉型，而不是闊葉型）和百里香茶。
鼠尾草粉粉可以使自製肥皂著色。