題:
您能確定在塞爾維亞和馬其頓出售的這些智利嗎?
hippietrail
2011-09-12 15:26:51 UTC
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昨天在塞爾維亞尼什(Niš)的市場上,有我見過的最漂亮的辣椒(甜椒,紅辣椒)和辣椒。

但這些“醜陋的” ”“我首先想到的是某種根類蔬菜,因為它們具有獨特的鈍感。還請注意圍繞它們的特徵性“蝕刻”同心環:

The chiles in a Serbian market.

我的塞爾維亞籍主人英語很少,經過多方努力,電話很自豪地告訴我他們叫做“辣椒”,但希望這裡的烹飪專家可以找到更具體的名稱或描述。

我不介意您能找到的唯一名稱是塞爾維亞語還是其他語言,但是我很想知道為什麼它們看起來與閃亮的智利有很大的不同,以及如何在世界的這一地區使用它們,特別是與看起來更熟悉的品種不同的用途。

hippietrail當然似乎不辜負他/她的用戶名!
墨西哥胡椒如果在植物上完全成熟,將會在其上形成一點白線……不那麼濃密,它們傾向於沿著莖幹的軸,但是它們並不是您進入的閃亮物體超市。我不確定它們的生長環境是否與濕度和溫度有關(我處於中等潮濕的地區,而我們在美國的許多辣椒都在較熱,乾燥的地方種植)。
我在墨西哥度過了很多時間,在那裡我學會了熱食,並看到了各種各樣的辣椒-但從來沒有像這樣的辣椒。給我的印像是,按照當地標準,這些是最熱門的。
八 答案:
hippietrail
2011-09-15 16:01:04 UTC
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我現在在馬其頓斯科普里的一家豪華超市裡發現了它們。這次標記為:

The chiles in a Macedonian supermarket.

потеклоскопско

пиперкивезени

благи//кг

哪個Google將按摩翻譯為: >

答案是“пиперкивезени”或“繡花辣椒”,至少在一個國家使用了至少一個名字。這是一張特寫照片,可以更好地觀察條紋:

Close-up.

用戶[Martin Tapankov](http://stackexchange.com/users/a0f08940-d154-480a-adba-9b0e73c58062)從保加利亞知道這些信息,但除了“лютичушки”(lyuti chushki)以外不知道其他特殊名稱,是保加利亞辣椒的通常名稱,不僅是帶有條紋的辣椒。
user22453
2014-01-10 06:25:27 UTC
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圖片上的胡椒粉叫Vezena胡椒粉。我在美國,找不到這些種子。

這是一個名為[馬其頓刺繡辣椒-Makedonski Vezeni Piperki](http://www.youtube.com/watch?v=hr-y8mHaFYo#t=97)的視頻,它顯然表明Vezena和Embroidered這兩個名稱都是正確的。
@jolenealaska`Embroidered`只是`vezena`的字面翻譯,因此也難怪它們都被認為是“正確的”。 “ Vezena”也是“везена”的音譯,這是公認答案中的單詞。
@rumtscho我認為可能是這種情況。
Ivana
2017-03-24 16:31:01 UTC
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這種胡椒被稱為“ Vezanka”。這是一個非常古老的傳家寶品種,是這些部分的最愛,非常適合烘乾和製作熱辣椒粉。有一個長短的版本。買它並保存種子,它們是珍貴的,已經變得稀有!

zoran mihajlovic
2013-10-08 13:06:41 UTC
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這是塞爾維亞最古老的辣椒(自1300年起),被稱為 embroidery chili ,它們要么很熱,要么不熱,乾時被切碎並壓碎,非常神奇。品嚐。

您能在塞爾維亞語中告訴我們他們的名字嗎?西里爾字母或拉丁字母也可以。
1300?你確定嗎?辣椒起源於美洲,從定義上講,只有在1492年之後才到達歐洲,很可能要花更長的時間才能進入巴爾乾地區。
@Stefano http: // i3.kym-cdn.com / photos / images / facebook / 000/158/329 / 9189283.jpg
carla
2015-09-14 22:50:17 UTC
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這些是馬其頓流蘇辣椒(Capsicum annuum longum組“馬其頓流蘇”)。

Owen Taylor
2020-02-04 07:58:38 UTC
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我種了這些,並且知道它們為馬其頓烤辣椒“ Vesena”。我的種子來自美國賓夕法尼亞州Roughwood種子收藏所的工作,而在那之前,它們來自奧地利的Arche Noah。

歡迎!我已刪除了您的答案中的非答案部分-答案並非用於個人交流。不過,您應該知道您已經獲得使用該圖像的權限:此網站上的所有內容均在[Creative Commons'Attribution-ShareAlike](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/ 4.0 /)許可證,只要您將來源歸因並允許其他人具有相同的重用自由度,就可以在自己的作品中使用它。
Larry G.
2017-03-03 12:29:30 UTC
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Rezha Macedonian Pepper/Vezeni Piperki Rezha馬其頓胡椒/ Vezeni Piperki。種子可從www.rareseeds.com獲得。這是公司的描述:80天。名稱的意思是“刻”;另一個本地名稱Vezeni Piperki的意思是“刺繡”。兩種名稱都指逐漸變細的細胡椒皮上的奇異線。從輕度到有時非常刺鼻的果實,可以看到成簇地懸掛,在馬其頓溫暖的深秋陽光下乾燥。傳統農民從熱果中保存種子,熱果也顯示出最明顯的條紋。我們的種子基金會是由Kalugeritsa和Zleovo村莊的學童捐贈的。 (我與這家公司沒有任何联系。)

嘿,拉里!我們有一個使用網站宣傳產品/公司的規則。您完全可以說“哦,這是我發現的一個在網上出售商品的地方”,但請務必聲明您與賣家沒有聯繫,因為不允許自我促銷。另外,為了改善您的答案,如果您可以包括這些胡椒的圖像並解釋為什麼您認為它們是匹配的,那會更有幫助,尤其是如果您列出的網站停止銷售它們。
Rikon
2011-09-12 17:36:02 UTC
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(幾乎)美國所有的辣椒和辣椒都覆蓋有食品級蠟。沒有我的一生,沒有石蠟,我找不到任何辣椒的照片。但這就是我的想法。未經蠟處理的辣椒。

我同意;您甚至可以在照片的左下方看到一些看起來更乾淨的照片,這些看起來像普通的紅色辣椒。
不,我見過,但從未見過如此。這是植物物質,一種木皮狀細胞。我認識的人只是不注意它,而是根據它們的熱度和形狀將它們與其他任何辣椒一起使用。
我經常種各種辣椒。除了喬在另一條評論中偶爾提到的白色得分外,我從未見過這樣的事情。順便說一句,未打蠟的辣椒的外觀幾乎與打蠟的辣椒相同。也許少一點光澤。
我懷疑石蠟會在塞爾維亞使用,尤其是在當地市場。這是一個貧窮的國家,生產優質的農產品。每個人似乎都在自己的花園裡種胡椒。給我一個新鮮採摘的東西,它很閃亮,但我的朋友卻沒有長出來。同樣在同一市場上,有很多用真正的蜂蠟製成的蠟燭,在這些攤位上也出售蜂蜜。但我將拭目以待,還有更多專家要說些什麼。


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