Pete Alvin
2011-02-26 17:13:03 UTC
在包裝的側面，如果營養成分中註明“膽固醇0％”，是否表示該食品是素食主義者？
在包裝的側面，如果營養成分中註明“膽固醇0％”，是否表示該食品是素食主義者？
您的問題暗示膽固醇僅來自動物產品。這是不正確的。 許多植物中都存在膽固醇。
其他答案和評論聲稱只允許將膽固醇的“少於0.5”（省略的單位）的數量列為0，而“無膽固醇”是對產品 FDA允許每份少於2mg的量列為0和“不含膽固醇”。
最重要的是，不僅0 mg的膽固醇不能表示動物產品的存在，而且膽固醇都不存在。
要提到的另一點是，許多動物產品不含膽固醇。蜂蜜或蛋清就是一個很好的例子。 （或明膠，我相信）因此，即使您可以主動找出是否存在膽固醇，也並不意味著食物中沒有動物產品。
不。每份食物的營養數值是四捨五入的，僅反映一份食物的價值。值為0意味著單份“少於0.5毫克”。
正如Joe和gordoco所提到的，由於四捨五入的取整規則，美國標籤對於這種詳細程度沒有多大幫助。但是還有其他信息來源。例如，查看卡路里計數。該站點的信息精確到0.1，可能是由於其起源於歐洲的Web資源。 （歐洲各國政府似乎以十進制符號表示信任公眾。）
儘管如此，儘管它是一種更為準確的信息來源，但您不應僅靠它來決定產品是否是純素食主義者。而且，取決於您想要獲得多嚴格的標準，甚至是被標記為完全不含動物產品的食品，也可能以非常純素的方式進行了加工。一個關於您的基本 Heinz Ketchup是否純素食主義者的討論就是一個很好的例子。 （將骨頭炭用於最終混合物中所用糖的加工中。）
幾乎所有的有機蔬菜都不使用素食，因為它們使用血粉肥料。它是由動物（通常是牛）的干粉狀血液製成，用作植物的富氮肥料。它已被有機園丁使用多年。具有諷刺意味的是，許多素食主義者出於道德原因選擇成為素食主義者。