Julio
2010-08-12 00:33:27 UTC
我要搬進沒有烤箱的小公寓。以前，我有一個16英寸的烤箱石來烤麵包，我正在尋找可以烘烤的東西。
在燃氣廚房工作時，會用公爵烤箱嗎？我不能用煤（我有沒有露台或後院）。
您有沒有使用烤箱生存的建議嗎？
題:
六 答案:
justkt
2010-08-12 00:40:41 UTC
我建議組合使用烤麵包機和對流烤箱。雖然我在小公寓裡有一個普通的烤箱，但我很少使用它來通過使用烤麵包機/對流烤箱來節省能源（以及能源賬單上的錢）。我已經購買了烤麵包機大小的鬆餅罐頭（僅6個鬆餅罐頭）和一個烤麵包機大小的燒烤架，適合兩種尺寸的肉。我的烤箱配有烤盤。對流功能為我的餡餅帶來了奇妙的收穫。您可以將它們放大到足以放入披薩的程度。只要您不為人群做飯，它就會產生奇蹟。我在其中成功烘焙過的東西包括：
- 鬆餅
- 蛋糕（對於一個夾層蛋糕，一次只能做一個蛋糕）
- Pie（對流功能非常適合餡餅！）
- 麵包
- 杯形蛋糕
- 皮塔餅
- 牛排（嗯，一份烤牛排食譜-最好的做法是不用烤架。）
- 雞胸肉
我有一個朋友租了一個對流烹飪設備，微波。我們曾經成功地用它來製作鬆餅，但我沒有進一步嘗試。
什麼，沒有披薩？我以為這就是烤箱的用途。
@Joe-我們的對流/電烤箱僅可達到500個。我們以盡可能高的速度製作披薩，由於大烤箱達到550個，所以我們在這裡做。再加上我們的尺寸是9“ x 13”-很難容納12“的石頭。
哦，對了，正在煮麵包皮。您必須搭配烤麵包機比薩餅的外皮-英式鬆餅，法式長棍麵包，百吉餅（儘管您必須用一些東西來填滿孔以免滴落），烤餅，玉米餅（適合那些喜歡薄薄脆皮的人）等等。大多數麵包產品都可以。
@Joe-我們發現了帶有石頭的烤箱，用於12英寸披薩。但是，由於我們有一個常規烤箱，所以我們不希望它佔用我們有限的櫃檯空間。話雖如此，它可以做到。
ManiacZX
2010-08-12 00:40:03 UTC
dassouki
2010-08-12 00:37:33 UTC
- 盡您所能嘗試，荷蘭式烤箱仍會從下往上烹飪，不像傳統的烤箱會散發出來的熱量
- 您可以購買台式烤箱我不是說烤箱。相反，您實際上可以得到一個帶兩個架子的迷你烤箱。
- 這也取決於您的預算。您可以購買普通的烤箱，如果您在北美，則可以使用110伏而不是220伏的烤箱，前提是電路可以處理（請諮詢店主或經認證的電工）
JustRightMenus
2010-08-12 00:41:14 UTC
如果您仍然想製作自己的麵包，則可能需要購買麵包機。或者，您可以製作自己的百吉餅。對於最後一步，我聽說您可以煎炸而不是烘烤它們。
ElmerCat
2015-12-09 22:31:56 UTC
我的莫雷姨媽在她的一個煤油爐灶的一個燃燒器上使用了一個爐灶烤箱。她用它製作了絕妙的蛋糕和其他烘焙食品！ （亞馬遜售價約30美元。）它是在丙烷爐上工作的，但我看不出有什麼理由不能在煤氣爐上工作得那麼好火爐。
ElanorNocito
2018-12-27 18:36:47 UTC
沒有烤箱，聲音就無法生存。最好帶任何爐灶烤箱。
但是，如果您有一些預算，那麼與荷蘭式烤箱相比，智能台式小巧的烤箱是首選。儘管荷蘭式烤箱價格便宜，但無法超越任何烤麵包機檯面烤箱可以為您提供的服務。即使進行了某些特定設置，您也可以輕鬆烘烤蛋糕，麵包和蛋糕。但是，在烤箱中烤雞和進行其他與肉類相關的活動並不費力。如果您願意的話，在這裡，您可以訪問用戶友好的電烤箱。
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