TJ Ellis
2010-12-19 04:20:29 UTC
磨碎巧克力而不弄亂手指的最佳方法是什麼？我一直在使用精緻的奶酪刨絲器，儘管能成功，但握住時巧克力會融化在我的手中...如何改善此過程？
題:
五 答案:
Computerish
2010-12-19 04:54:13 UTC
我建議遠離磨碎機，並使用刀子或碎巧克力機（http://www.amazon.com/Lee-43198-Chocolate-Chipper/dp/B00005NUVX）。摩擦力越小，您越能放開手（因為發現後手會融化）就越好。
完善！我不知道為什麼我不認為要用刀將它切碎！像魅力一樣工作！謝謝！
如果您確實想堅持使用刨絲器，我敢打賭，您可以嘗試用鍋墊或烤箱手套固定巧克力。保持熱量；也應該保留它。如果您不想要巧克力，請在上面放一個塑料袋，以防萬一。
即使沒有溫暖的手，我仍然會擔心磨碎機融化巧克力時會產生摩擦。當然，這完全取決於廚房的溫度。
LJVG
2011-12-02 13:55:48 UTC
當我媽媽給我...一個奶酪切片器（看起來有點像蛋糕提子）時，我用刀“磨碎”巧克力！切片奶酪，然後“切片”巧克力，然後根據使用的壓力，得到細磨碎的鞭子或濃密的捲發。同樣，巧克力也沒有時間融化，因為它發展得如此之快，您只需要用兩個手指觸摸背面和正面即可，就像夢一樣。我相信土豆去皮機也會有同樣的效果。
rumtscho
2011-12-02 18:07:25 UTC
如果您有足夠的存儲空間來放置一個小工具，那麼鼓式刨絲器是一個很好的解決方案。摩擦力不足以融化巧克力，並且您不能用手指觸摸。奶酪和堅果比標準刨絲器更方便。我發現它比刀切更方便，更快捷，並且產生均勻的結果。
這樣的東西真的應該放在每個廚房裡。這是將堅果磨成麵粉的唯一方法（而不是像花生醬那樣的東西），並且磨碎奶酪的速度如此之快，以至於您會奇怪為什麼還要擁有盒裝刨絲器。
實際上，我祖母曾給我提供過其中的一個，我忘了...消除爐子溫暖融化的“爐排”想法！
Gina
2013-10-26 07:11:05 UTC
凍結巧克力，然後將其放入迷你電動切碎機中。
Jennifer
2012-12-25 02:55:34 UTC
馬鈴薯削皮器產生奇蹟！！
您是否還必須握住巧克力並且融化？它比使用奶酪刨絲器快嗎？只是想知道這如何幫助回答原始問題。
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