從買的時候開始，我買了太多的香蕉。為了將來，我正在考慮冷藏而不是食用它們，但是它們會變黑。
我怎麼知道黑香蕉是否仍可食用？
需要為上述答案補充一件事-隨著香蕉的成熟，果肉中的澱粉被轉化為糖。這種過程一直持續到為香蕉提供堅固性和結構的澱粉大部分轉化為糖為止，這也是部分原因，因為香蕉成熟時內部繼續變得更加粘稠。因此，將澱粉轉化為糖的時間越長，水果的味道就越甜。
因此，對於最甜的香蕉麵包/奶昔/冰沙/等，讓香蕉皮完全變黑，但在內部變黑之前先收穫香蕉棕色或黑色，因為這表明肉已變質。
打開它。如果裡面的食物又柔軟又淺棕色或深色，則說明它太熟了，不再適合直接吃。但是，它可以用於烘烤，香蕉麵包或冰沙中。一旦變黑，香蕉就是垃圾。
對於無法控制的飲食，請檢查香蕉皮中是否有發酵的酒精味。這是太成熟的好兆頭。不過，那些通常還是可以煮的。
我完全同意Caleb的觀點，我不認為他們真的過得很糟糕。當然，一旦它們發霉，您也許可以劃清界線，但是對於我的香蕉麵包和蛋糕，我更喜歡讓它們完全變黑。我什至刻意等待他們開發香蕉酒，這種香蕉酒使我的烘焙食品具有如此豐富的深度。當它們變得雀斑，然後變黑，然後稍微皺縮後，我將它們放入冰箱，再過一會兒，糖幾乎就會發酵-當它們開始滲出酒時，您就可以喝了（甚至可以聞到氣味一杯酒）。我挑戰您嘗試將其用於一批香蕉麵包；這是 很棒 。
我不會吃黑香蕉。我做你做的同樣的事情。我額外購買，然後凍結。當它們在冰箱中時，它們會變黑，然後我將其製成香蕉麵包。就我個人而言，我認為當您這樣做時，麵包的味道會更好。
海事組織，香蕉從來沒有真正變質。如果您能獲得關於它們的外觀的先入為主的構想，那麼您會發現它們越老越好。我剛吃了一塊變黑糊狀的香蕉。它已經在我的冰箱而不是冰櫃中放置了大約兩個月。它的味道像黃油甜焦糖，質地幾乎像冰淇淋或明膠。對我而言，黑色糊狀香蕉是冰淇淋中一種無乳製品的腐朽無味替代品。敢嘗試。另一種最喜歡的無乳甜點是皮烤或烤全薯。我沒有沿著土豆的長度完全切開橫截面。將每個放置在自己的箔紙上。用一點蜂蜜和肉桂覆蓋它們。將它們包起來，放在成熟煤上的烤架上。我煮完肉後就穿上。然後我只是把蓋子蓋在烤架上，直到早晨都忘了它們。那天早上，我把它們放在冰箱的後面。他們那天晚上做了一個很棒的甜點。