seanyboy
2010-07-12 13:52:57 UTC
我想用Pop Rocks /太空塵製作蛋糕。有沒有人對我將如何做有任何想法？如果我直接將Pop Rocks添加到蛋糕混合物中，那麼我相信它會做出反應。有什麼建議嗎？
我想用Pop Rocks /太空塵製作蛋糕。有沒有人對我將如何做有任何想法？如果我直接將Pop Rocks添加到蛋糕混合物中，那麼我相信它會做出反應。有什麼建議嗎？
從來沒有嘗試過類似的方法，但是您要問點主意...
您甚至可以不給他們任何反應而用它們來結霜嗎？如果它們只與水起反應，則可以使它們處於基於脂肪的糖霜中。尤其是如果您將其用於兩層蛋糕的中間結霜，則可能會起作用。我敢打賭，還是澆水），您可以製作一個雙層蛋糕，然後將其插入隱藏的表面（例如，頂層的底部和底層的頂部）。只需切開一些縫，然後放入即可。
我在周末與一位廚師談話，他在廚師中製作帶有灰塵的巧克力，這種方法行之有效，因為巧克力中沒有水。您也許可以製作裡面有灰塵的巧克力片，將它們混合成混合物，並希望蛋糕在巧克力融化之前凝固，並使灰塵與混合物中的水分接觸。
不確定對巧克力有什麼辦法可以提高融化溫度，這也有幫助。
編輯：我問了這個問題，這可能會有所幫助
如前所述，在此過程中，水分是您的敵人。做一些測試，看看什麼會對不流行的岩石產生反應。然後，如果您發現某種東西能夠使波普岩石與製作蛋糕時所涉及的水分隔絕，請嘗試在波普岩石上塗上一層保護膜。之後，您就可以製作蛋糕了，要小心流行的岩石。
我的猜測是，脂肪基的東西可能會包裹住流行的岩石而不會使它們起泡沫。但是，這可能並不會帶來非常理想的最終結果。
在製作出豐富的巧克力奶油蛋糕之前，我已經取得了成功，然後將爆米花放入基礎混合物中。最初有輕微的裂紋，但足以冷藏，第二天和第二天仍然有不錯的彈出聲。我當然讓我的客人感到驚訝！
Pop岩石是一種通過碳酸作用製成的糖果，因此，當它溶解在您的舌頭上時，嵌入的氣泡就會彈出。
任何與水接觸都會使Pop岩石變成一種昂貴的糖品牌。徹底混合也是如此，這會分解糖果並釋放出氣泡。
我會嘗試將爆米花折疊成奶油糖霜，或撒在上面。希望糖霜中相對較低的水分含量可以防止蛋糕盛放之前的流行岩石溶解。時間是這裡的敵人，因為時間可以吸收大氣中的水。