題:
使用專用電飯鍋,而不是只用鍋煮飯有什麼好處?
kiamlaluno
2010-08-27 20:00:26 UTC
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出於什麼原因,我應該使用專用的電飯鍋而不是用鍋煮飯?

我很少使用我的產品,我更喜歡使用微波方法-洗米-測量一個單位的大米(通常是杯子)和2個單位的冷水並切碎約15分鐘(900W微波),每次都能給我米飯。最大的警告是我是印度人,除了巴斯馬蒂以外,別無其他選擇-就我而言,糙米(這可能是使用電飯鍋的可行理由)是魔鬼的穀物。
六 答案:
hobodave
2010-08-27 20:10:26 UTC
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是的,有好處!這是我最常用的廚房設備之一。以下是優質電飯鍋的好處:

  • 從不燃燒米飯
  • 無法估算各種米飯
  • 計劃烹飪
  • 保持溫暖的設置
  • 均勻烹飪

當我在爐子上煮飯時,即使在最低溫度下也是如此,我得到一鍋煮熟的薄米飯,粘在鍋的底部。

據記錄,我有一個 Zojirushi 5-1 / 2杯感應電飯煲。有史以來最好的事情。

+1代表Zojirushi電飯煲。我也有一個,而且做得很棒!
另外+1提及了Zojirushi。我發誓,它們是魔術。它們也很適合蒸蔬菜,我聽說您可以將它們用於豆類,但我從未嘗試過。
順便說一句,有些人認為薄薄的煮熟的米飯是理想的功能。這是煲仔飯的一個關鍵特性(用廣東話講)。
在多米尼加文化中-薄薄的酥脆米飯是人們所希望的美味佳餚(通常是手工捲成小塊狀,然後送給孩子吃)。
Sobachatina
2010-08-27 20:13:04 UTC
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一個專用的電飯鍋可以通過測量米飯蒸發和煮沸時的內部溫度來工作。

在我看來,最大的好處是可以正確煮熟時間不同的不同類型的米飯在電飯鍋裡另一個好處是您可以及早開始煮飯,煮飯後煮飯的人可以將它保持溫暖,因此不需要保姆。

最大的缺點是它佔用了很多空間一個任務。如果您不總是做飯,或者如果您已經很擅長在鍋裡做飯,那麼您可能就不需要浪費空間。

我們一直做飯,但是我的妻子擅長將其放入鍋中。當我們的電飯鍋壞了時,我們沒有更換它。

+1一旦我弄清楚瞭如何始終如一地製作不同類型的大米,這似乎就太麻煩了。
我很想嘗試一種烤箱方法,該方法應能與糙米一貫提供良好的效果。
@justkt,您的評論使您聽起來好像遇到糙米問題。通過在大量水中沸騰30分鐘,瀝乾水分,然後蒸10-15分鐘,我們可以得到相當一致的糙米。
@Sobachatina:並非所有電飯鍋都佔用很多空間!例如,我所擁有的那個大約是一個普通炊具的大小。
papin
2010-08-27 20:20:55 UTC
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它可以幫助您煮大量米飯。每當我需要煮四杯或更多杯米飯時,我都會使用電飯煲。我發現很難在爐子上正確安裝它。

Tash
2010-08-28 23:15:46 UTC
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每個人都錯過的一個好處是,電飯鍋的底部留了一層很薄的米,這是該國每一個金毛尋回犬都夢co以求的。我們的狗愛我們的電飯鍋!

在普通鍋中煮飯也是如此。正如其他人指出的那樣,傳統方法比專用電飯鍋更經常發生這種情況。
dolma33
2010-08-28 04:32:15 UTC
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每個重要的好處都已經被提及。

沒有它,我無法生存。我發現它特別適合糙米。


...而且您始終可以將電飯鍋用於許多不同的用途...
查看這篇文章,它給出了給我很多啟發:重新使用電飯煲




(飯煲一天的時候,飯煲還救了我一命em>神奇地變空了,兩天都沒有爐子了

以及這本書:Rice Cooker Creationshttp://books.google.com.ec/books?id = EeWI4-x9n2UC&lpg = PP1&dq = subject%3A%22Cooking%22&lr&as_brr = 1&hl = zh-CN&pg = PP1#v = onepage&q&f = false完全可讀Google圖書免費
遵循這些原則:它可以很好地煮小扁豆。我經常將扁豆,米飯和一些蔬菜放入電飯鍋中,讓它煮!
小扁豆,豆類,燕麥,洋蔥湯,蛋糕,雞胸肉。一個好的電飯鍋可以處理任何穀物或豆類。關於它們的好處是它們具有溫度傳感器,因此幾乎不可能燒掉放入鍋中的東西。
David Messina
2016-10-28 18:52:47 UTC
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也許我用錯誤的方式煮了鍋飯,因為與其他所有人相反,我從來沒有燒過的米飯或未完全煮熟的米飯的問題。也許我比其他人用水更多?也許是因為我使用有機糙米(大部分是發芽的)。順便說一下,發芽的米飯只需要20分鐘左右即可在鍋中煮熟。

規則1是使用瓶裝水,因為如果您不喝水,那就不要吃它。

第2條規則是使用優質的有光澤的金屬鍋,而不要使用黑色的內鍋,因為黑色的鍋會慢慢磨損到您的食物中。

大多數工業化國家/地區都有完善的自來水...事實上,大多數瓶裝水都是某人的自來水。我不確定您為什麼以為普通人不會喝自己的自來水。另外,如果第二條規則不影響米飯的結果,那麼您只是從“不粘鍋對您不利”的角度給出該指導方針,那麼它也不是真正的答案。您能否更清楚地解釋您的觀點?


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