從柑橘類水果中去除種子的有效方法是什麼？

題:

jontyc

2012-04-19 09:17:26 UTC

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我的應用程序是用於榨汁，但我想它也適用於水果沙拉。

我有一個螺旋式破碎榨汁機，並在搗爛橙子/檸檬/之前大致除去了種子。將榨汁機滑道弄碎。不幸的是，有幾粒種子逃脫了檢測，而當我想將果肉放回果汁中時，我在果汁中得到了一些碎種子。不好。

除了探測每片種子以外，是否還有其他可以接受的用於去除種子的用具/技術？

四答案:

Ward - Reinstate Monica

2012-04-19 22:14:15 UTC

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我們有一個雙螺桿咀嚼榨汁器（一種較舊的天使榨汁器），儘管種子出來的種子非常咀嚼，但我不想喝它們，而且我們從不放過將果肉重新榨汁。

想到的一種可能性是將橘子等切成小塊，將有種子的種子與沒有種子的種子分開。首先將無籽的種子磨碎，然後將果肉保存到果汁中。然後將帶有種子的碎片穿過並扔掉果肉。

a.jadov

2012-04-25 20:41:19 UTC

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有同樣的問題。用蘋果種子去除劑解決。只需將中間部分切掉，即可解決問題。

哪個中間部分？根據我的經驗，在楔子中發現了檸檬種子。而且，如果您刪除了大部分中心，包括楔形的大部分，那麼即使我們假設外部楔形部分中沒有種子，這似乎也是一種浪費的解決方案。

jontyc

2012-04-26 08:03:56 UTC

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到目前為止，我發現最好的方法（用於榨汁）是將拇指和食指之間的碎塊完全擠壓在榨汁機斜槽的平坦部分上，以使果汁從斜槽中流下來，然後將種子彈出以取出。

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rackandboneman

2016-09-07 15:09:30 UTC

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使用許多柑橘類水果，改變切成薄片的方式已經有所幫助-例如，使用許多檸檬，如果將側面切成薄片而不是切成薄片，則所有種子都保留在剩餘的中心部分。

其中仍帶有種子的小塊碎片最好用食品磨（mouli）進行加工。

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