首先，我使用大豆奶油代替乳製品奶油。它的味道還不錯，但不是很好，而且似乎需要更多的鹽。我應該找個替代品重新添加的地方是什麼？
“奶油”是指“牛奶”嗎？如果您不耐乳糖，我建議您添加一些人造黃油和酸奶或酸奶。如果您有乳糖過敏症，還是人造黃油，更多的替代乳製品和某種香料混合物，例如意大利調味料。
上週我用一點橄欖油（也許是1大湯匙？）和一點杏仁奶（也許是1茶匙嗎？）來做一些。 （我無法吃奶製品。）我還搗碎了一個rutebega，一個rutebega裝了4個Russet土豆。真好吃，甚至我的丈夫都可以吃他想要的所有乳製品，他也覺得很好。
土豆泥不需要添加任何東西嗎？
使用適合搗碎的新鮮馬鈴薯品種（請與當地的蔬菜供應商聯繫），您所要做的就是將它們搗碎，並通過吹入空氣
人們通常在舊的或乾的土豆中加入牛奶或奶油。使用更好的馬鈴薯可獲得更好的效果，而無需添加任何東西。保留一些沸騰的液體，以便在需要時將乾土豆起毛一些
有人告訴我，酥油中沒有乳糖，所以這可能是黃油的替代品，而不是牛奶的替代品，因為我發現您需要一些水性液體來獲得我喜歡的稠度-您將澱粉分解成液體，使口感呈乳脂狀。
我個人使用湯汁而不是牛奶來調節土豆中的液體。您必須調整鹽，但我個人更喜歡。 （而且我不能吃奶製品也沒什麼。）您可以添加一些橄欖油來改變口感，儘管太多，而且很明顯那裡是橄欖油。
因為牛奶是甜的，您還可以考慮添加一些其他的根類蔬菜，例如胡蘿蔔或紅薯，但這會顯著改變孩子們可能不喜歡的顏色（或者他們可能喜歡……您永遠不會知道）。如果您使用胡蘿蔔，則需要在準備土豆的同時開始烹飪，這樣它們就可以在烹飪上占得先機，並且切細一點也沒有什麼害處。
您可以添加炸培根，並確保包括油炸時產生的脂肪，以彌補黃油的不足。
如果您可以吃黃油（有些人可以吃，因為剩餘的乳糖很少），那可以增加豆漿有時缺乏的豐富脂肪。另一個不錯的附加功能是烤蒜瓣，您可以將其與土豆泥一起搗碎-我發現即使加入了乳製品，也可以很方便地將土豆推向新的高度。我通常會發現牛奶和豆漿可以互換，但幾乎總是加黃油和/或大蒜。
我嘗試了無乳糖牛奶，我感到驚訝。我愛牛奶。我媽媽沒那麼多。她根本沒有乳製品。
我去了亞洲市場，有時去保健食品商店。他們有一個無乳製品的奶油乾酪，非常好。我媽媽去拜訪時用的。最後添加調味料，以免過季。為了使它變薄和光滑，我們加入一些土豆水或一點豆漿。如果您不這樣做，它將非常塊狀。我發現僅僅使用豆漿並不是很好。
您應該查看其他非日記項目。不要破舊，有些品牌比其他品牌更好。此外，Smart Balance可以製造非乳製品的人造黃油。很好。